Aquesta recepta és una quiche molt fácil de fer.
Esta receta es una quiche muy fácil de hacer.
INGREDIENTS
-1 làmina de pasta brisa
-2 cebes tendres
-1 pastanaga
-1 carbassó petit o mig gran
-100 g de formatge ratllat
-3 ous
-150 ml de nata líquida
-oli, sal i pebra
INGREDIENTES
-1 lámina de pasta brisa
-2 cebolletas
-1 zanahoria
-1 calabacín pequeño o medio grande
-100 g de queso rallado
-3 huevos
-150 ml de nata líquida
-aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓ
Posam la pasta brisa sobre el motlle desmoldable amb paper de forn. La punxam amb una forqueta per que no s'infli. Ho escalfam a 180ºC durant 20 minuts.
Mentrestant, tallam la ceba, la pastanaga i el carbassó a trossos petits.
En una cassola petita amb un poc d'oli hi posam a sofregir la ceba tendra fins que estigui transparent. Hi afegim la pastanaga i la tenim durant 10 minuts. Després hi afegim el carbassó i passats cinc minuts apagam el fogó. Quan s'hagi refredat un poc ho escorrim amb un colador i ho escampam sobre la pasta. Per sobre hi posam el formatge ratllat.
En un bol mesclam els ous i la nata, amb un poc de sal i pebra. Ho aboquem sobre les verdures i el formatge. Ho escalfam al forn a 180ºC durant 30 minuts o fins que la pasta estigui daurada i el farcit hagi quallat.
PREPARACIÓN
Ponemos la pasta brisa sobre el molde desmoldable con papel de horno. La pinchamos con un tenedor para que no se hinche. Lo calentamos a 180ºC durante 20 minutos.
Mientras, cortamos la cebolleta, la zanahoria y el calabacín a trozos pequeños.
En una cacerola pequeña con un poco de aceite le ponemos a sofreír la cebolleta hasta que esté transparente. Le añadimos la zanahoria y la tenemos durante 10 minutos. Después le añadimos el calabacín y pasados cinco minutos apagamos el fogón. Cuando se haya enfriado un poco lo escurrimos con un colador y lo repartimos sobre la pasta. Por encima ponemos el queso rallado.
En un bol mezclamos los huevos y la nata, con un poco de sal y pimienta. Lo vertemos sobre las verduras y el queso. Lo calentamos en el horno a 180ºC durante 30 minutos o hasta que la pasta esté dorada y el relleno haya cuajado.
OBSERVACIONS
La pasta de baix, en lloc de comprar-la també es pot fer seguint les instruccions de qualsevol recepta.
OBSERVACIONES
La pasta de abajo, en lugar de comprarla también se puede hacer siguiendo las instrucciones de cualquier receta.
IDEAL PER MENJAR...
Com a sopar, acompanyada de vi o d'una beguda gasosa.
IDEAL PARA COMER...
Como cena, acompañada de vino o de alguna bebida gaseosa.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
