Albergínies farcides. Berenjenas rellenas

Aquesta és una recepta feta a casa de tota la vida i que darrerament he estat fent en diverses ocasions.

Esta es una receta hecha en casa de toda la vida y que últimamente he estado haciendo en diversas ocasiones.

INGREDIENTS
-6 albergínies
-800 g de carn molta
-1 ceba
-250 ml de tomàquet frit
-sal i pebra
-formatge rallat

INGREDIENTES
-6 berenjenas
-800 g de carne picada
-1 cebolla
-250 ml de tomate frito
-sal y pimienta
-queso rallado

PREPARACIÓ
Partim longitudinalment les albergínies per la meitat. Feim a l'interior un tall al voltant de la pell i altres talls en forma de creu. Les posam a bullir en aigua calenta entre 45 minuts i 1 hora, fins que vegem que estan cuites. Ho deixam refredar.

Quan hagin passat vàries hores, fins i tot una nit amb les albergínies a la nevera, buidam les albergínies de manera que només quedi la part exterior Convé deixar un gruix d'aproximadament 1 cm, perquè si fos més fi la pell es pot trencar. Tallam la part interior que hem tret a quadradets petits.

Tallam la ceba a quadradets petits.

En una tartera hi posam un poc d'oli i sofregim la ceba. Quan estigui feta, però sense cremar-se, hi afegim la carn molta, fent que es mescli bé amb la ceba. Hi posam sal i pebra al gust. Quan la carn canvii de color, hi afegim la part interior de l'albergínia que hem tallat abans. Ho acabam de coure durant uns minuts. Hi afegim el tomàquet frit i ho mesclam bé fins que tot estigui ben cuit. Apagam els fogons.

Esperam uns minuts i quan hagi refredat un poc, omplim les "barquetes" de la part exterior de les albergínies. Per sobre hi posam formatge rallat i ho posam a gratinar al forn aproximadament 15 minuts o fins que el formatge estigui fos o canvii de color.

PREPARACIÓN
Partimos longitudinalmente las berenjenas por la mitad. Hacemos en el interior un corte alrededor de la piel y otros cortes en forma de cruz. Las ponemos a hervir en agua caliente entre 45 minutos y 1 hora, hasta que veamos que están cocidas. Lo dejamos enfriar.

Cuando hayan pasado varias horas, incluso toda una noche con las berenjenas en la nevera, vaciamos las berenjenas de manera que sólo quede la parte exterior. Conviene dejar un grosor de aproximadamente 1 cm, porque si fuese más fino la piel se puede romper. Cortamos la parte interior que hemos quitado a cuadraditos pequeños.

Cortamos la cebolla a cuadraditos pequeños.

En una tartera le ponemos un poco de aceite i sofreímos la cebolla. Cuando esté hecha, pero sin quemarse, le añadimos la carne picada, haciendo que se mezcle bien con la cebolla. Salpimentamos al gusto. Cuando la carne cambie de color, le añadimos la parte interior de la berenjena que hemos cortado antes. Lo terminamos de cocer durante unos minutos. Le añadimos el tomate frito y lo mezclamos bien hasta que todo esté bien cocido. Apagamos los fogones.

Esperamos unos minutos y cuando se haya enfriado un poco, relllenamos las "barquetas" de la parte exterior de las berenjenas. Por encima le ponemos el queso rallado y lo ponemos a gratinar en el horno aproximadamente 15 minutos o hasta que el queso esté fundido o cambie de color.

OBSERVACIONS
Aquest plat admet moltes variacions. El tipus de carn pot ser tant de porc com de vedella, i també una mescla dels dos tipus. I si en lloc de ceba s'hi vol posar all porro o escalunya, també quedarà molt bo.

OBSERVACIONES
Este plato admite muchas variaciones. El tipo de carne puede ser tanto de cerdo como de ternera, y también una mezcla de los dos tipos. Y si en lugar de cebolla se le quiere poner puerro o chalota, también quedará muy bueno.

IDEAL PER MENJAR...
Pot anar acompanyar d'una amanida si és plat únic o tota sola si és un primer plat.

IDEAL PARA COMER...
Puede ir acompañado de una ensalada si es plato único o sola si es un primer plato.

Ous farcits. Huevos rellenos.

Aquesta recepta és un clàssic i hi ha moltes maneres de preparar-la:

Esta receta es un clásico y hay muchas maneras de prepararla:

INGREDIENTS
-3 ous
-1 llauna petita de tonyina
-3 cullerades de maionesa
-3 cullerades de tomàquet frit
-olives

INGREDIENTES
-3 huevos
-1 lata pequeña de atún
-3 cucharadas de mayonesa
-3 cucharadas de tomate frito
-aceitunas

PREPARACIÓ
Es posen a bullir els ous durant 10 minuts, de manera que quedin durs.

Quan estiguin, treiem la closca i separem el blanc del rovell. Mesclam el rovell amb la tonyina, la maionesa, el tomàquet i les olives ben picades, de manera que quedi una massa espesa.

Omplim la part buida del blanc i hi posam un poc de farcit per damunt. Ho decoram amb mitja oliva.

Posem els ous en una safata i ho decoram amb olives i el farcit que hagi sobrat.

PREPARACIÓN
Se ponen a hervir los huevos durante 10 minutos, de manera que queden duros.

Cuando estén, quitamos la cáscara y separamos la clara de la yema. Mezclamos la yema con el atún, la mayonesa, el tomate y las aceitunas bien picadas, de manera que quede una masa espesa.

Rellenamos la parte vacía de la clara y le ponemos un poco de relleno por encima. Lo decoramos con media aceituna.

Ponemos los huevos en una bandeja y lo decoramos con aceitunas y el relleno que haya sobrado.

OBSERVACIONS
El farcit es pot posar amb cullera o amb l'ajut d'una màniga pastissera.

OBSERVACIONES
El relleno se puede poner con cuchara o con la ayuda de una manga pastelera.

IDEAL PER MENJAR...
Com a entrant en una celebració segur que tindrà èxit.

IDEAL PARA COMER...
Como entrante en una celebración seguro que tendrá éxito.

Torrades amb mozzarella i salami. Montaditos de mozzarella y salami.

Aquesta és una recepta molt fàcil de fer i es poden fer moltes variants.

Esta es una receta muy fácil de hacer y se pueden hacer muchas variantes.

INGREDIENTS
-pa pagès tallat a llesques
-1 tomàquet gran
-mozzarella fresca
-salami tallat fi
-olives sense pinyol

INGREDIENTES
-pan payés cortado a rebanadas
-1 tomate grande
-mozzarella fresca
-salami a lonchas finas
-aceitunas sin hueso

PREPARACIÓ
Posam el pa a torrar. Quan ja estigui rostit, hi posam per sobre el tomàquet tallat a rodanxes. Per sobre hi posam la mozzarella tallada a trocets petits. Ho cobrim amb el salami i decoram amb olives partides per la meitat.

PREPARACIÓN
Ponemos el pan a tostar. Cuando ya esté crujiente, le ponemos por encima el tomate cortado a rodajas. Por encima le ponemos la mozzarella cortada a trocitos pequeños. Lo cubrimos con el salami y decoramos con aceitunas partidas por la mitad.

OBSERVACIONS
L'embutit es pot substituir per mortadela o llonganissa.

OBSERVACIONES
El embutido se puede sustituir por mortadela o salchichón.

IDEAL PER MENJAR...
Es serveix de seguida perquè així la torrada està calenta. Pot ser per acompanyament o com un sopar de torrades.

IDEAL PARA COMER...
Se sirve enseguida porque así la tostada está caliente. Puede ser como acompañamiento o como una cena de montaditos.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Canapè de salmó, formatge i mel. Canapé de salmón, queso y miel.

El sabor d'aquest aperitiu em va sorprendre, ja que mescla dolç amb salat.

El sabor de este aperitivo me sorprendió, ya que mezcla dulce con salado.

INGREDIENTS
-50 g de salmó fumat
-125 g de formatge per untar
-1 cullerada de nata líquida
-torrades de pa de canapé
-1 cullerada de mel
-anet
-sal i pebra

INGREDIENTES
-50 g de salmón ahumado
-125 g de queso para untar
-1 cucharada de nata líquida
-tostadas de pan de canapé
-1 cucharada de miel
-eneldo
-sal y pimienta

PREPARACIÓ
En un bol mesclam el formatge, la nata líquida, la mel i l'anet picat. També hi posam sal i pebra.

Torram el pa en cas de que no ho estigués, així serà més fácil d'untar-hi aquesta mescla.

Sobre la torrada amb la mescla de formatge untada hi posam un tall de salmó amb la mateixa forma que el pa. Per sobre hi extenem un poc més d'anet.

Servim de seguida.

PREPARACIÓN
En un bol mezclamos el queso, la nata líquida, la miel y el eneldo picado. También le ponemos sal y pimienta.

Tostamos el pan en caso de que no lo estuviese, así será más fácil de untarle esta mezcla.

Sobre la tostada con la mezcla de queso untada ponemos una loncha de salmón con la misma forma que el pan. Por encima espolvoreamos con un poco más de eneldo.

Servimos enseguida.

OBSERVACIONS
Es pot posar una altra espècia per donar sabor a la mescla que untem, com per exemple, estragó.

OBSERVACIONES
Se puede poner otra especia para dar sabor a la mezcla que untamos, como por ejemplo, estragón.

IDEAL PER MENJAR...
En un aperitiu, abans de dinar o de sopar un dia que hi hagi convidats.

IDEAL PARA COMER...
En un aperitivo, antes de comer o de cenar un día que haya invitados.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Rollets de carbassó amb espinacs i formatge de cabra. Rollitos de calabacín con espinacas y queso de cabra.

La presentació d'aquest entrant em va semblar original, i em vaig decidir a fer-la:

La presentación de este entrante me pareció original, y me decidí a hacerla.

INGREDIENTS
-1 carbassó gran o 2 petits
-40 g de formatge de cabra
-espinacs frescs o congelats
-farigola
-suc de llimó
-oli, sal i pebra

INGREDIENTES
-1 calabacín grande o 2 pequeños
-40 g de queso de cabra
-espinacas frescas o congeladas
-tomillo
-zumo de limón
-aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓ
Tallem fins els espinacs. Els posam a bullir el temps que indiqui el paquet, en cas de que siguin congelats o fins que estiguin tendres, en cas de que siguin frescs.

Rentam i sequem el carbassó. Tallam a les puntes i amb un ganivet o una mandolina, tallam longitudinalment de manera que quedin làmines fines de menys de 0,5 cm. Les pinzellam amb oli d'oliva i les passam per una planxa, 5 minuts per cada costat, fins que veiem que estigui tendre. Hi posam sal i pebra, i també un poc de farigola.

En un bol hi posam el formatge de cabra, ho mesclam amb el suc de llimó i pebra negra.  Ho mesclam amb els espinacs, que ja hauran refedat.

Agafam una cullerada de la mescla, la posem sobre una làmina de carbassó i l'enrotllam. Fem el mateix amb totes les làmines de carbassó.

Ho podem posar en una llauna per al forn i escalfar-ho un poc abans de servir.

PREPARACIÓN
Cortamos finas las espinacas. Las ponemos a hervir el tiempo que indique el paquete, en caso de que sean congelados o hasta que estén tiernas, en caso de que sean frescas.

Lavamos y secamos el calabacín. Cortamos las puntas y con un cuchillo o una mandolina, cortamos longitudinalmente de manera que queden láminas finas de menos de 0,5 cm. Las pincelamos con aceite de oliva y las pasamos por una plancha 5 minutos por cada lado, hasta que veamos que esté tierno. Lo salpimentamos, y también ponemos un poco de tomillo.

En un bol ponemos el queso de cabra, lo mezclamos con el zumo de limón y pimienta negra. Lo mezclamos con las espincas, que ya se habrán enfriado.

Cogemos una cucharada de la mezcla, la ponemos sobre una lámina de calabacín y la enrollamos. Hacemos lo mismo con todas las láminas de calabacín.

Lo podemos poner en una placa para el horno y calentarlo un poco antes de servir. 

OBSERVACIONS
Es pot afegir albahaca en fulles o enrotllar-ho amb els espinacs per separat.

OBSERVACIONES
Se puede añadir albahaca en hojas o enrollarlo con las espinacas por separado.

IDEAL PER MENJAR...
Pot ser la guarnició perfecta per un plat de carn.

IDEAL PARA COMER...
Puede ser la guarnición perfecta para un plato de carne.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Canelons de pernil i patata. Canelones de jamón y patata.

Aquesta recepta vos pot resultar molt fácil de fer.

Esta receta os puede resultar muy fácil de hacer.

INGREDIENTS
-1 paquet de preparat de purè de patates i el material que indiquin les instruccions (llet, aigua, nou moscada, etc.)
-8 talls de pernil dolç
-200 g de patè
-350 g de tomàquet frit
-formatge ratllat
-sal i pebra

INGREDIENTES
-1 paquete de preparado de puré de patatas y el material que indiquen las instrucciones (leche, agua, nuez moscada, etc.)
-8 lonchas de jamón york
-200 g de paté
-350 g de tomate frito
-queso rallado
-sal y pimienta

PREPARACIÓ
Preparam el purè de patates, amb un sobre de preparat, tal com indiquin les instruccions. Si es fa amb patates, posar-li nou moscada li donarà molt bon gust.

Una vegada que el purè s'hagi refredat, ho mesclam amb el patè i feim una massa consistent. Hi posam sal i pebra.

Extenem els talls de pernil, els omplim amb el purè de patata i patè i ho envoltam com es fa amb els canelons.

Agafam una font apte per al forn, hi posam a la base la meitat de tomàquet frit, posam els canelons de pernil un al costat de l'altre. Ho cobrim amb la resta del tomàquet frit i per sobre hi escampam el formatge ratllat. Ho posam a gratinar al forn fins que veiem que el formatge estigui fos o daurat.

PREPARACIÓN
Preparamos el puré de patatas, con un sobre de preparado, tal como indican las instrucciones. Si se hace con patatas, ponerle nuez moscada le dará muy buen gusto.

Una vez que el puré se haya enfriado, lo mezclamos con el paté y hacemos una masa consistente. Le ponemos sal y pimienta.

Extendemos las lonchas de jamón, las llenamos con el puré de patata y el paté y lo envolvemos como se hace con los canelones.

Cogemos una fuente apta para el horno, le ponemos en la base la mitad de tomate frito, ponemos los canelones de jamón uno al lado del otro. Lo cubrimos con el resto del tomate frito y por encima espolvoreamos el queso rallado. Lo ponemos a gratinar en el horno hasta que veamos que el queso esté fundido o dorado.

OBSERVACIONS
El farcit dels canelons pot ser ben mesclat o que es vegin bé en capes els ingredients.

OBSERVACIONES
El relleno de los canelones puede estar bien mezclado o que se vean bien en capas los ingredientes.

IDEAL PER MENJAR...
Com a entrant, per posar enmig de la taula i fer d'aperitiu.

IDEAL PARA COMER...
Como entrante, para poner en medio de la mesa y hacer el aperitivo.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

 

 



Mini pizzas d'albergínia. Mini pizzas de berenjena.

Aquest entrant és molt fàcil de fer i té molt bon gust:

Este entrante es muy fácil de hacer y tiene muy buen gusto:

INGREDIENTS
-1 albergínia gran
-tomàquet triturat
-mitja ceba
-120 g de mozzarella
-oli, sal i pebra

INGREDIENTES
-1 berenjena grande
-tomate triturado
-media cebolla
-120 g de mozzarella
-aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓ
Tallem l'albergína a trossos rodons amb un gruix d'aproximadament 1 cm. Les posem en una placa per al forn, sobre paper antiadherent. Hi posem sal, pebra i oli. Les escalfem al forn a 180ºC durant aproximadament 30 minuts.

Mentrestant, tallem la ceba a trossos petits. En una paella amb oli hi posam la ceba durant uns minuts. A continuació hi incorporem el tomàquet triturat, amb un poc de sal i pebra i ho sofregim durant aproximadament 10 minuts.

Retirem les albergínies del forn, les cobrim amb la salsa de tomàquet i per sobre hi posam la mozzarella tallada a trossets petits. Ho tornam a escalfar al forn durant 10-15 minuts.

PREPARACIÓN
Cortamos la berenjena a trozos redondos con un grosor de aproximadamente 1 cm. Las ponemos en una placa para el horno, sobre papel antiadherente. Le ponemos sal, pimienta y aceite. Las calentamos en el horno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.

Mientras, cortamos la cebolla a trocitos pequeños. En una sartén con aceite le ponemos la cebolla durante unos minutos. A continuación le incorporamos el tomate triturado, con un poco de sal y pimienta y lo sofreímos durante aproximadamente 10 minutos.

Retiramos las berenjenas del horno, las cubrimos con la salsa de tomate y por encima le ponemos la mozzarella cortada a trocitos pequeños. Lo volvemos a calentar en el horno durante 10-15 minutos.

OBSERVACIONS
La base és d'albergínia. Per sobre hi podeu afegir altres ingredients que tingueu costum de posar a les altres pizzes.

OBSERVACIONES
La base es de berenjena. Por encima se le pueden añadir otros ingredientes que tengáis costumbre de poner a las otras pizzas.

IDEAL PER MENJAR...
Com a guarnició o per sopar.

IDEAL PARA COMER...
Como guarnición o para cenar.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Muffins d'espinacs i mozzarella. Muffins de espinacas y mozzarella.

Normalment els muffins solen ser un plat dolç, però també pot ser salat, com en aquest cas:

Normalmente los muffins suelen ser un plato dulce, pero también puede ser salado, como en este caso:

INGREDIENTS
-250 g de farina
-1 got de llet
-1/4 de ceba
-2 tomàquets
-1 sobre de llevadura
-2 ous
-120 g de mozzarella
-oli
-orenga
-200 g d'espinacs
-sal i pebra

INGREDIENTES
-250 g de harina
-1 vaso de leche
-1/4 de cebolla
-2 tomates
-1 sobre de levadura
-2 huevos
-120 g de mozzarella
-aceite
-orégano
-200 g de espinacas
-sal y pimienta

PREPARACIÓ
Rentem els espinacs i els tallem a tires, en cas de que no siguin congelats. Picam la ceba i la sofregim amb un poc d'oli. Hi afegim els espinacs i sofregim durant aproximadament vuit minuts. Ho deixem refredar 10 minuts.

Passam la mescla d'espinacs a un bol. Hi afegim els ous. Remenam bé.

En un altre recipient hi mesclam la farina, la llevadura, l'orenga, la sal i la pebra. L'aboquem al bol on estan els espinacs, hi afegim la mozzarella tallada a trocets petits i la llet. Remenam bé amb una batedora manual de varetes.

En un motlle per a cupcakes hi posam el paper o engreixam amb oli o mantequilla dintre de cada espai i hi repartim la massa. N'hi ha per fer-ne 12.

Ho escalfem al forn a 180ºC durant aproximadament 25 minuts o quan veiem que ja estigui fet. Abans de desmotllar, deixem refredar.

PREPARACIÓN
Lavamos las espinacas y las cortamos a tiras, en caso de que no sean congeladas. Picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite. Le añadimos las espinacas y las sofreímos durante aproximadamente ocho minutos. Lo dejamos enfriar 10 minutos.

Pasamos la mezcla de espinacas a un bol. Le añadimos los huevos. Removemos bien.

En otro recipiente mezclamos la harina, la levadura, el orégano, la sal y la pimienta. La vertemos en el bol donde están las espinacas, le añadimos la mozzarella cortada a trocitos pequeños y la leche. Removemos bien con una batidora manual de varillas.

En un molde para cupcakes ponemos el papel o engrasamos con aceite o mantequilla dentro de cada espacio y repartimos la masa. Hay para hacer 12.

Lo calentamos en el horno a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos o cuando veamos que ya esté hecho. Antes de desmoldar, dejamos enfriar.

OBSERVACIONS
Es poden posar altres herbes aromàtiques, si n'hi ha que vos agradin més.

OBSERVACIONES
Se pueden poner otras hierbas aromáticas, si hay que os gusten más.

IDEAL PER MENJAR...
Com a complement d'un plat de carn o per sopar acompanyat d'una amanida.

IDEAL PARA COMER...
Como complemento de un plato de carne o para cenar acompañado de una ensalada.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Espàrrecs gratinats amb mozzarella. Espárragos gratinados con mozzarella.

Aquesta recepta és molt senzilla i molt fàcil de fer.

Esta receta es muy sencilla y muy fácil de hacer.

INGREDIENTS
-un manat d'aproximadament 12 espàrrecs de marge
-120 g de mozzarella
-oli d'oliva
-una cullerada de pa ratllat
-sal i pebra negra

INGREDIENTES
-un manojo de aproximadamente 12  espárragos trigueros
-120 g de mozzarella
-aceite de oliva
-una cucharada de pan rallado
-sal y pimienta negra 

PREPARACIÓ
Netejam els espàrrecs i tallam la part inferior. Untam una llauna per al forn amb un poc d'oli. Per sobre col·loquem els espàrrecs un al costat de l'altre. Els hi posam sal i pebra.

Ho cobrim de mozzarella, si no està ratllada la tallem a trocets quadrats, i a continuació hi aboquem el pa ratllat.

Ho fiquem al forn a 200ºC durant aproximadament 20 minuts, o quan veiem que el formatge estigui fos o daurat.

PREPARACIÓN
Limpiamos los espárragos y cortamos la parte inferior. Untamos una fuente para el horno con un poco de aceite. Por encima colocamos los espárragos uno al lado del otro. Los salpimentamos.

Lo cubrimos de mozzarella, si no está rallada la cortamos a trocitos cuadrados, y a continuación le echamos el pan rallado.

Lo metemos en el horno a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos, o cuando veamos que el queso esté fundido o dorado. 

OBSERVACIONS
L'època dels espàrrecs és a finals de l'hivern. A més aquest aliment té propietats molt beneficioses per a la salut, ja que ajuden a eliminar toxines i evitar la retenció de líquids.

OBSERVACIONES
La época de los espárragos es a finales de invierno. Además este alimento tiene propiedades muy beneficiosas para la salud, ya que ayudan a eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos.

IDEAL PER MENJAR...
És un entrant lleuger que pot servir com a guarnició de plats tant de carn com de peix.

IDEAL PARA COMER...
Es un entrante ligero que puede servir como guarnición de platos tanto de carne como de pescado.

Recepta original: Directo al paladar

Gratinat d'espàrrecs amb pernil i formatge. Gratinado de espárragos con jamón y queso.

Aquesta recepta, a més de ser saborosa és molt fàcil de fer.

Esta receta, además se ser sabrosa es muy fácil de hacer.

INGREDIENTS
-12 puntes d'espàrrec, com més gruixudes millor
-12 talls de formatge per fondre
-12 talls de pernil dolç
-100 ml de tomàquet frit
-400 ml de salsa beixamel
-formatge ratllat per gratinar

INGREDIENTES
-12 yenas de espárrago, cuanto más gruesas mejor
-12 lonchas de queso para fundir
-12 lonchas de jamón york
-100 ml de tomate frito
-400 ml de salsa bechamel
-queso para gratinar  

PREPARACIÓ
Tant la salsa beixamel com la de tomàquet ha d'estar ja preparada. També es pot comprar feta.

A la base d'una llauna per al forn hi posem el tomàquet frit. A continuació, envoltem els espàrrecs amb el formatge i el pernil, fent que el tall d'aquest últim quedi per fora.

Ho posem a la llauna, un al costat de l'altre. Ho cobrim amb la salsa beixamel i a continuació el formatge ratllat.

Ho posem a gratinar al forn durant uns 25-30 minuts o quan veiem que el formatge estigui fos o daurat.

PREPARACIÓN
Tanto la salsa bechamel como la de tomate debe estar ya preparada. También se puede comprar hecha.

En la base de una fuente para el horno ponemos el tomate frito. A continuación, envolvemos los espárragos con el queso y el jamón, haciendo que la loncha del último quede por fuera.

Lo ponemos en la fuente, uno al lado de otro. Lo cubrimos con la salsa bechamel y a continuación el queso rallado.

Lo ponemos a gratinar en el horno durante unos 25-30 minutos o cuando veamos que el queso esté fundido o dorado.

OBSERVACIONS
La recepta original, en lloc de tenir espàrrecs tenia alls-porros dels que venen ja cuits en llauna, però no en vaig aconseguir trobar en el supermercat. Per això ho vaig canviar a espàrrecs.

OBSERVACIONES
La receta original, en lugar de tener espárragos tenía puerros de los que vienen ya cocidos en lata, pero no los conseguí encontrar en el supermercado. Por eso lo cambié por espárragos.

IDEAL PER MENJAR...
Pot ser un bon sopar i també com a entrant o aperitiu en un dinar.

IDEAL PARA COMER...
Puede ser una buena cena y también como entrante o aperitivo en una comida.

Recepta original: Directo al Paladar