Torrades amb mozzarella i salami. Montaditos de mozzarella y salami.

Aquesta és una recepta molt fàcil de fer i es poden fer moltes variants.

Esta es una receta muy fácil de hacer y se pueden hacer muchas variantes.

INGREDIENTS
-pa pagès tallat a llesques
-1 tomàquet gran
-mozzarella fresca
-salami tallat fi
-olives sense pinyol

INGREDIENTES
-pan payés cortado a rebanadas
-1 tomate grande
-mozzarella fresca
-salami a lonchas finas
-aceitunas sin hueso

PREPARACIÓ
Posam el pa a torrar. Quan ja estigui rostit, hi posam per sobre el tomàquet tallat a rodanxes. Per sobre hi posam la mozzarella tallada a trocets petits. Ho cobrim amb el salami i decoram amb olives partides per la meitat.

PREPARACIÓN
Ponemos el pan a tostar. Cuando ya esté crujiente, le ponemos por encima el tomate cortado a rodajas. Por encima le ponemos la mozzarella cortada a trocitos pequeños. Lo cubrimos con el salami y decoramos con aceitunas partidas por la mitad.

OBSERVACIONS
L'embutit es pot substituir per mortadela o llonganissa.

OBSERVACIONES
El embutido se puede sustituir por mortadela o salchichón.

IDEAL PER MENJAR...
Es serveix de seguida perquè així la torrada està calenta. Pot ser per acompanyament o com un sopar de torrades.

IDEAL PARA COMER...
Se sirve enseguida porque así la tostada está caliente. Puede ser como acompañamiento o como una cena de montaditos.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Entrepà de calamars. Bocata de calamares.

Hi ha un plat que a Madrid és molt típic, i l'altre dia vaig trobar la recepta d'aquest entrepà de calamars a la romana.

Hay un plato que en Madrid es muy típico, y el otro día encontré la receta de este bocadillo de calamares a la romana.

INGREDIENTS
-calamars a la romana
-oli per fregir
-maionesa
-alfàbrega picada
-panets per fer entrepans

INGREDIENTES
-calamares a la romana
-aceite para freír
-mayonesa
-albahaca picada
-panecillos para hacer bocatas

PREPARACIÓ
En una paella posam un poc d'oli i fregim els calamars a la romana, fem que l'arrebossat estigui rostit.

Partim el panet per a l'entrepà, untam amunt i avall amb maionesa i hi posam un poc d'alfàbrega.

Hi posam els calamars, i queda llest per menjar.

PREPARACIÓN
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los calamares a la romana, hacemos que el rebozado esté crujiente.

Partimos el panecillo para el bocadillo, untamos arriba y abajo con mayonesa y le ponemos un poco de albahaca.

Le ponemos los calamares y queda listo para comer.

OBSERVACIONS
Els calamars a la romana es poden fer arrebossant amb farina o comprar-los congelats. En el darrer cas, assegurar-se de que sigui una bona marca.

A la maionesa també se li pot afegir un poc d'all per donar-li gust.

OBSERVACIONES
Los calamares a la romana se pueden hacer rebozando con harina o comprarlos congelados. En el último caso, asegurarse de que sea una buena marca.

IDEAL PER MENJAR...
A Madrid s'ho mengen com a tapa, i pot ser un bon sopar.

IDEAL PARA COMER...
En Madrid se lo comen como tapa, y puede ser una buena cena.

Recepta trobada a: Chismes y Cacharros

Entrepà de tonyina i carxofes. Bocadillo de atún y alcachofas.

Aquí teniu un suggeriment per fer un entrepà diferent.

Aquí tenéis una sugerencia para hacer un bocadillo diferente.

INGREDIENTS
-2 llesques de pa
-75 g de tonyina al natural
-3 cullerades de tomàquet triturat
-2 cors de carxofa
-1 cullerada de maionesa
-suc de mig llimó
-sal i pebra negra

INGREDIENTES
-2 rebanadas de pan
-75 g de atún al natural
-3 cucharadas de tomate triturado
-2 corazones de alcachofa
-1 cucharada de mayonesa
-zumo de medio limón
-sal y pimienta negra

PREPARACIÓ
Si les carxofes no estan fetes o estan congelades, les hem de bullir i deixar refredar una bona estona. Una vegada preparades, les tallem a trossets quadrats.

Buidam la llauna de tonyina en un bol. Amb una forqueta esmicolam de manera que quedin trossos petits. Hi incorporam el suc de llimó, sal, pebra, les carxofes fredes, i també el tomàquet triturat i la maionesa. Remenam molt bé, fins que els ingredients quedin ben integrats. Si cal, s'afegeix més sal i pebra.

Torram les llesques de pa amb una planxa o torradora. Se li unta la mescla i fem l'entrepà. Es pot menjar immediatament.

PREPARACIÓN
Si las alcachofas no están hechas o están congeladas, las tenemos que hervir y dejar enfriar un buen rato. Una vez preparadas, las cortamos a trocitos cuadrados.

Vaciamos la lata de atún en un bol. Con un tenedor desmigamos de forma que queden trozos pequeños. Le incorporamos el zumo de limón, sal, pimienta, las alcachofas frías, y también el tomate triturado y la mayonesa. Removemos muy bien, hasta que los ingredientes queden bien integrados. Si hace falta, se añade más sal y pimienta.

Tostamos las rebanadas de pan con una plancha o tostadora. Se le unta la mezcla y hacemos el bocadillo. Se puede comer inmediatamente.

OBSERVACIONS
Aquesta recepta és per un entrepà. Si les llesques de pa no són gaire grans, es pot fer un altre entrepà o guardar el farcit per menjar apart.

OBSERVACIONES
Esta receta es para un bocadillo. Si las rebanadas de pan no son demasiado grandes, se puede hacer otro bocadillo o guardar el relleno para comer aparte.

IDEAL PER MENJAR...
Per sopar. Si no li posau maionesa vos resultarà un menjar més lleuger.

IDEAL PARA COMER...
Para cenar. Si no le poneis mayonesa os resultará una comida más ligera.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Sandwich Club.

Aquest entrepà l'havia vist al menú d'alguns restaurants. Quan vaig trobar la recepta, em vaig decidir a fer-lo.

Este bocadillo lo había visto en el menú de algunos restaurantes. Cuando encontré la receta, me decidí a prepararlo.

INGREDIENTS
-4 llesques de pa de motlle
-3 talls de bacó
-3 talls de pernil dolç
-1 tall de formatge per fondre
-1 tall de formatge emmental
-1/2 pitera de pollastre tallada fina
-maionesa
-1 fulla de lletuga
-1/2 tomàquet
-mantequilla

INGREDIENTES
-4 rebanadas de pan de molde
-3 lonchas de bacon
-3 lonchas de jamón york
-1 loncha de queso para fundir
-1 loncha de queso emmental
-1/2 pechuga de pollo cortada fina
-mayonesa
-1 hoja de lechuga
-1/2 tomate
-mantequilla

PREPARACIÓ
Posem a torrar el pa en una planxa o en una torradora. En una llesca hi posam mantequilla i li posem el pernil dolç entre dues varietats de formatge. Ens quedarà un sandwich mixte.

Mentrestant, torram el bacó i feim la pitera de pollastre a la planxa. Amb aquests ingredients feim el segon sandwich.

Unim aquests dos entrepans untant la part superior del primer amb maionesa i ho cobrim amb fulles de lletuga i uns talls rodons de tomàquet. Ho tapam amb l'altre sandwich.

Tallam el sandwich de 3 pisos en 4 fent dos talls en diagonal. Podem posar-hi una broqueta per que no es mogui i així mantener-ho unit.

PREPARACIÓN
Ponemos a tostar el pan en una plancha o en una tostadora. En una rebanada ponemos mantequilla y le ponemos el jamón york entre dos variedades de queso. Nos quedará un sándwich mixto.

Mientras, tostamos el bacon y hacemos la pechuga de pollo a la plancha. Con estos ingredientes hacemos el segundo sándwich.

Unimos estos dos bocadillos untando la parte superior del primero con mayonesa y lo cubrimos con hojas de lechuga y unas rodajas de tomate. Lo tapamos con el otro sándwich.

Cortamos el sándwich de 3 pisos en 4 haciendo dos cortes en diagonal. Podemos ponerle una brocheta para que no se mueva y así mantenerlo unido.

OBSERVACIONS
Es poden obtenir perfectament 4 racions, encara que s'hagi fet únicament un sol entrepà.

OBSERVACIONES
Se pueden obtener perfectamente 4 raciones, aunque se haya hecho únicamente un bocadillo.

IDEAL PER MENJAR...
És un sopar molt complet, ja que és un entrepà de diversos ingredients.

IDEAL PARA COMER...
Es una cena muy completa, ya que es un bocadillo de diversos ingredientes.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Entrepà de pera, gorgonzola i bacó. Bocata de pera, gorgonzola y bacon.

No acostumo a combinar coses dolces amb salades, però en aquest cas, quan ho vaig descubrir, em va agradar bastant:

No acostumbro a combinar cosas dulces con saladas, pero en este caso, cuando lo descubrí, me gustó bastante:

INGREDIENTS
-2 llesques de pa pagès
-2 talls de bacó
-50 g de formatge gorgonzola
-1/2 pera
-10 g de mantequilla

INGREDIENTES
-2 rebanadas de pan payés
-2 lonchas de bacon
-50 g de queso gorgonzola
-1/2 pera
-10 g de mantequilla

PREPARACIÓ
Torram el pa en una torradora o una planxa. Ho untam amb un poc de mantequilla.

Passam el bacó uns minuts per la planxa i ho posam a sobre d'una de les llesques de pa.

Pelam una pera i la tallam a llesques fines. Posem la meitat per entrepà, per sobre del bacó.

Tallam el formatge gorgonzola i distribuim els trossos entre les làmines de pera.

Cobrim amb l'altra llesca de pa per acabar l'entrepà i ho acabam de torrar al forn o en una planxa, fins que veiem que el formatge es comença a fondre.

PREPARACIÓN
Tostamos el pan en una tostadora o una plancha. Lo untamos con un poco de mantequilla.

Pasamos el bacon unos minutos por la plancha y lo ponemos sobre una de las rebanadas de pan.

Pelamos una pera y la cortamos en láminas finas. Ponemos la mitad por bocadillo, encima del bacon.

Cortamos el queso gorgonzola y distribuimos los trozos entre las láminas de pera.

Cubrimos con la otra rebanada de pan para terminar el bocadillo y lo terminamos de tostar en el horno o en una plancha, hasta que veamos que el queso se empiece a fundir.

OBSERVACIONS
La fruita i el formatge solen combinar molt bé. Es pot substituir per una altra fruita o un altre tipus de formatge.

OBSERVACIONES
La fruta y el queso suelen combinar muy bien. Se puede sustituir por otra fruta o otro tipo de queso.

IDEAL PER MENJAR...
Pot anar molt bé per un sopar lleuger. Si vos agrada sopar molt, pot ser el primer plat.

IDEAL PARA COMER...
Puede ir muy bien para una cena ligera. Si os gusta cenar mucho, puede ser el primer plato.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Entrepà d'alvocat i formatges. Bocadillo de aguacate con quesos.

Els ingredients d'aquesta recepta són per fer un entrepà, que segur que vos resultarà molt saborós i que a més és molt fácil de fer.

Los ingredientes de esta receta son para hacer un bocadillo que seguro que os resultará muy sabroso y que además es muy fácil de hacer.

INGREDIENTS
-2 llesques de pa pagès
-mig alvocat que estigui madur
-1 tall de formatge rull de cabra d'aproximadament 1 cm
-mig tomàquet
-2 talls de bacó
-un tall de formatge tipus Hawarti o que es pugui fondre
-orenga, pebra negra i oli d'oliva

INGREDIENTES
-2 rebanadas de pan payés
-medio aguacate que esté maduro
-1 corte de queso rulo de cabra de aproximadamente 1 cm
-medio tomate
-2 lonchas de bacon
-una loncha de queso tipo Hawarti o que se pueda fundir
-orégano, pimienta negra y aceite de oliva

PREPARACIÓ
Posam a torrar lleugerament les llesques de pa.

Per sobre d'una llesca hi posem el formatge de cabra a trocets petits. Li afegim un poc de pebra i d'orenga.

Sobre el formatge hi posam unes rodanxes de tomàquet.

A continuación ho cobrim amb el bacó, previament passat per una paella.

Sobre el bacó hi posem l'alvocat tallat a trossos.

A sobre hi posam el tall de formatge de fondre.

Ho cobrim per l'altra llesca de pa i ho acabam de torrar dins un forn, una planxa o una torradora, fins que el formatge s'hagi fos.

PREPARACIÓN
Ponemos a tostar ligeramente las rebanadas de pan.

Por encima de una rebanada ponemos el queso de cabra a trocitos pequeños. Le añadimos un poco de pimienta y de orégano.

Sobre el queso ponemos unas rodajas de tomate.

A continuación lo cubrimos con el bacon, previamente pasado por una sartén.

Sobre el bacon ponemos el aguacate cortado a trozos.

Por encima ponemos la loncha de queso para fundir.

Lo cubrimos por la otra rebanada de pan y lo terminamos de tostar dentro de un horno, una plancha o una tostadora, hasta que el queso se haya fundido.

OBSERVACIONS
El pa pagès pot ser tant blanc com moreno. També n'hi ha de semi, que seria una barreja entre pa blanc i pa moreno.

OBSERVACIONES
El pan payés puede ser tanto blanco como moreno. También hay de semi, que sería una mezcla entre pan blanco y pan moreno.

IDEAL PER MENJAR...
És ideal servir l'entrepà calent quan el treiem del forn o la torradora. Pot ser un bon sopar.

IDEAL PARA COMER...
Es ideal servir el bocadillo caliente cuando lo sacamos del horno o la tostadora. Puede ser una buena cena.

Recepta trobada a: Directo al Paladar