Hi ha un plat que a Madrid és molt típic, i l'altre dia vaig trobar la recepta d'aquest entrepà de calamars a la romana.
Hay un plato que en Madrid es muy típico, y el otro día encontré la receta de este bocadillo de calamares a la romana.
INGREDIENTS
-calamars a la romana
-oli per fregir
-maionesa
-alfàbrega picada
-panets per fer entrepans
INGREDIENTES
-calamares a la romana
-aceite para freír
-mayonesa
-albahaca picada
-panecillos para hacer bocatas
PREPARACIÓ
En una paella posam un poc d'oli i fregim els calamars a la romana, fem que l'arrebossat estigui rostit.
Partim el panet per a l'entrepà, untam amunt i avall amb maionesa i hi posam un poc d'alfàbrega.
Hi posam els calamars, i queda llest per menjar.
PREPARACIÓN
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los calamares a la romana, hacemos que el rebozado esté crujiente.
Partimos el panecillo para el bocadillo, untamos arriba y abajo con mayonesa y le ponemos un poco de albahaca.
Le ponemos los calamares y queda listo para comer.
OBSERVACIONS
Els calamars a la romana es poden fer arrebossant amb farina o comprar-los congelats. En el darrer cas, assegurar-se de que sigui una bona marca.
A la maionesa també se li pot afegir un poc d'all per donar-li gust.
OBSERVACIONES
Los calamares a la romana se pueden hacer rebozando con harina o comprarlos congelados. En el último caso, asegurarse de que sea una buena marca.
IDEAL PER MENJAR...
A Madrid s'ho mengen com a tapa, i pot ser un bon sopar.
IDEAL PARA COMER...
En Madrid se lo comen como tapa, y puede ser una buena cena.
Recepta trobada a: Chismes y Cacharros
