Tarta de xocolata i plàtans. Tarta de chocolate y plátanos.

Vaig trobar la recepta d'aquesta tarta tan fácil de fer. Així es fa:

Encontré la receta de esta tarta tan fácil de hacer. Así se hace:

INGREDIENTS
-1 làmina de pasta de full
-200 g de xocolata negra
-3 plàtans
-200 g de sucre
-3 ous
-200 ml de llet
-una culleradeta d'essència de vainilla

INGREDIENTES
-1 lámina de hojaldre
-200 g de chocolate negro
-3 plátanos
-200 g de azúcar
-3 huevos
-200 ml de leche
-una cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓ
Posam la pasta de full en un motlle desmoldable. Punxem amb una forqueta per que no s'infli.

En una perola escalfem la llet fins que bulli i hi mesclam la xocolata a trossos de manera que es desfaci.

En un bol hi mesclam els ous, el sucre i la vainilla. Batem i incorporam la mescla del xocolata i la llet. Batem bé. Ho aboquem sobre la pasta de full i ho posam a escalfar al forn a 180ºC durant 25 minuts.

Passat aquest temps hi posam els plàtans tallats a rodanxes. Ho tornam a posar al forn durant 15 minuts més o fins que la pasta estigui daurada i la mescla de xocolata estigui quallada.

PREPARACIÓN
Ponemos el hojaldre en un molde desmoldable. Pinchamos con un tenedor para que no se hinche.

En una cazuela calentamos la leche hasta que hierva y le mezclamos el chocolate a trozos de manera que se deshaga.

En un bol mezclamos los huevos, el azúcar y la vainilla. Batimos e incorporamos la mezcla del chocolate y la leche. Batimos bien. Lo vertemos sobre el hojaldre y lo ponemos a calentar en el horno a 180ºC durante 25 minutos.

Pasado este tiempo ponemos los plátanos cortados a rodajas. Lo volvemos a poner en el horno durante 15 minutos más o hasta que la pasta esté dorada y la mezcla de chocolate esté cuajada.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre. Com conté fruita convé guardar-ho a la nevera quan s'hagi refredat.

IDEAL PARA COMER...
Como postre. Como contiene fruta conviene guardarlo en la nevera cuando se haya enfriado.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de formatge i llimó. Tarta de queso y limón.

Si vos agrada la tarta de formatge, és molt probable que aquesta recepta vos agradi fer-la.

Si os gusta la tarta de queso, es muy probable que esta receta os guste hacerla.

INGREDIENTS
-3 ous
-425 g de iogur
-suc de llimó
-200 g de formatge d'untar
-80 g de sucre
-1 punteta de sal
-100 g de farina
-1 sobre de llevat
-1 culleradeta de bicarbonat
-mermelada de melocotó o albercoc per pintar

INGREDIENTES
-3 huevos
-425 g de yogur
-zumo de limón
-200 g de queso de untar
-80 g de azúcar
-1 pizca de sal
-100 g de harina
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de bicarbonato
-mermelada de melocotón o albaricoque para pintar

PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 175ºC i preparam un motlle rodó de 20-25 cm de diàmetre que sigui desmoldable. Ho engreixam amb mantequilla o ho cobrim amb paper de forn.

Mesclam bé el iogurt i el formatge. Hi afegim el suc de llimó al gust, depenent del grau d'acidesa que es vulgui. Batem. Hi afegim el sucre i seguim batent. Hi afegim els ous un a un i anam batent. En un altre bol mesclam la farina, el llevat, la sal i el bicarbonat. Ho anam incorporant poc a poc sense deixar de batre. Quan estigui tot ben mesclat ho aboquem al motlle. Li donem uns quants colps per que s'escapin les bombolles.

Ho escalfam al forn durant 30-35 minuts o fins que en punxar un escuradents aquest surti net.

Ho treiem del forn i quan hagi refredat pinzellam per damunt amb mermelada.

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 175ºC y preparamos un molde redondo de 20-25 cm de diámetro que sea desmoldable. Lo engrasamos con mantequilla o lo cubrimos con papel de horno.

Mezclamos bien el yogur y el queso. Le añadimos el zumo de limón al gusto, dependiendo del grado de acidez que se quiera. Batimos. Le añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Le añadimos los huevos uno a uno y vamos batiendo. En otro bol mezclamos la harina, la levadura, la sal y el bicarbonato. Lo vamos incorporando poco a poco sin dejar de batir. Cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en el molde. Le damos unos cuantos golpes para que se escapen las burbujas.

Lo calentamos en el horno durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Lo sacamos del horno y cuando se haya enfriado pincelamos por encima con mermelada.

OBSERVACIONS
El iogurt pot ser natural o bé posar-hi iogurt amb sabor llimó i d'aquesta manera no cal posar-hi el suc de llimó.

OBSERVACIONES
El yogur puede ser natural o bien ponerle el yogur con sabor limón y de esta manera no hace falta ponerle el zumo de limón.

IDEAL PER MENJAR...
Quan es treu del forn convé deixar-la refredar i menjar-la quan porti unes hores a la nevera.

IDEAL PARA COMER...
Cuando se saca del horno conviene dejarla enfriar y comerla cuando lleve unas horas en la nevera.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de plàtan. Tarta de plátano

Aquesta tarta pot resultar un bon postre. Vaig trobar que era una recepta original i em vaig decidir a fer-la.

Esta tarta puede resultar un buen postre. Encontré que era una receta original y me decidí a hacerla.

INGREDIENTS
-1 làmina de pasta brisa
-6 plàtans
-2 clementines
-120 g de sucre
-80 g d'ametlla mòlta
-1 ou
-4-5 cullerades de nata líquida per muntar
-sucre glas

INGREDIENTES
-1 lámina de pasta brisa
-6 plátanos
-2 clementinas
-120 g de azúcar
-80 g de almendra molida
-1 huevo
-4-5 cucharadas de nata líquida para montar
-azúcar glas

PREPARACIÓ
Pelam els plàtans i els tallam a rodanxes. En una paella, amb 40 g de sucre i el suc de les clementines ho caramelitzam durant 5 minuts.

En un motlle desmoldable hi posam la pasta brisa sobre paper de forn. Punxem amb una forqueta per que no s'infli.

En un bol mesclam l'ou, l'ametlla mòlta, la resta del sucre i la nata. Ho escampem sobre la pasta brisa. Per sobre hi posam els plàtans, li escampam sucre glas per damunt i ho escalfem al forn a 180ºC durant aproximadament 50 minuts o fins que veiem que la pasta estigui feta o daurada.

PREPARACIÓN
Pelamos los plátanos y los cortamos a rodajas. En una sartén, con 40 g de azúcar y el zumo de las clementinas lo caramelizamos durante 5 minutos.

En un molde desmoldable le ponemos la pasta brisa sobre papel de horno. Pinchamos con un tenedor para que no se hinche.

En un bol mezclamos el huevo, la almendra molida, el resto del azúcar y la nata. Lo repartimos sobre la pasta brisa. Por encima le ponemos los plátanos, espolvoreamos azúcar glas por encima y lo calentamos en el horno a 180ºC durante aproximadamente 50 minutos o hasta que veamos que la pasta esté hecha o dorada.

OBSERVACIONS
La pasta brisa es pot comprar, però si algú la sap fer, evidentment serà millor. També es pot substituir per pasta de full.

OBSERVACIONES
La pasta brisa se puede comprar, pero si alguien la sabe hacer, evidentemente será mejor. También se puede sustituir por hojaldre.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre, es pot menjar freda. Com té fruita convé guardar-la a la nevera.

IDEAL PARA COMER...
Como postre, se puede comer fría. Como tiene fruta conviene guardarla en la nevera.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de xocolata i ametlles. Tarta de chocolate y almendras.

Aquesta tarta és molt compacte i si la feis segur que vos agradarà molt.

Esta tarta es muy compacta y si la hacéis seguro que os gustará mucho.

INGREDIENTS
-250 g de xocolata
-20 g de caramel
-175 g de mantequilla
-125 g de sucre
-150 g d'ametlla mòlta
-100 g d'ametlla laminada
-sucre glas

INGREDIENTES
-250 g de chocolate
-20 g de caramelo
-175 g de mantequilla
-125 g de azúcar
-150 g de almendra molida
-100 g de almendra laminada
-azúcar glas

PREPARACIÓ
Engreixam un motlle rodo amb mantequilla. Preescalfam el forn a 180ºC.

Tallam la xocolata a trossos i la mesclam amb el caramel. L'anam derretint al micrones. Cada 30 s ho anam treien i remenant amb una espàtul·la de silicona, fins que s'hagi fos.

En un altre bol, batem els ous amb el sucre i ho afegim a la mescla de la xocolata. Hi afegim l'ametlla mòlta sense deixar de batre. A continuació mesclam la meitat de les ametlles llaminades. Removem. Aboquem la massa al motlle. Fem que estigui llis per damunt. Hi escampam per sobre la resta de les ametlles llaminades.

Ho escalfam al forn durant aproximadament 30 minuts o fins que en punxar amb un escuradents aquest surti net.

Deixam refredar i desmotllem. Hi posam sucre glas per decorar.

PREPARACIÓN
Engrasamos un molde redondo con mantequilla. Precalentamos el horno a 180ºC.

Cortamos el chocolate a trozos y lo mezclamos con el caramelo. Lo vamos derritiendo en el microondas. Cada 30 s lo vamos sacando y removiendo con una espátula de silicona, hasta que se haya fundido.

En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y lo añadimos a la mezcla de chocolate. Le añadimos la almendra molida sin dejar de batir. A continuación mezclamos la mitad de las almendras laminadas. Removemos. Vertemos la masa al molde. Hacemos que esté liso por encima. Espolvoreamos por encima el resto de las almendras laminadas.

Lo calentamos en el horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Le ponemos azúcar glas para decorar.

OBSERVACIONS
La recepta original recomana que la xocolata sigui al caramel. Jo no en vaig trobar i per això he posat els dos ingredients per separat i els he mesclat a l'hora de fer la tarta.

OBSERVACIONES
La receta original recomienda que el chocolate sea al caramelo. Yo no lo encontré y por eso he puesto los dos ingredientes por separado y los he mezclado a la hora de hacer la tarta.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre en un dinar de molta gent, segur que tindrà èxit.

IDEAL PARA COMER...
Como postre en una comida de mucha gente, seguro que tendrá éxito.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Pastís de xocolata intens. Pastel de chocolate intenso.

Aquesta és una variant de tarta de xocolata més compacta que les altres que faig. Si sou amants de la xocolata, aquest pastís no vos decepcionarà.

Esta es una variante de tarta de chocolate más compacta que las otras que hago. Si sois amantes del chocolate, este pastel no os decepcionará.

INGREDIENTS
Per al bescuit:
-240 ml d'aigua molt calenta
-65 g de cacau en pols
-230 g de farina
-1 punteta de sal
-1 cullerada de bicarbonat
-1 sobre de llevat
-200 g de sucre
-150 g de mantequilla
-3 ous
-1 culleradeta d'aroma de vainilla
-290 ml de llet

Per a la cobertura:
-200 g de sucre glas
-40 g de cacau en pols
-70 g de mantequilla
-1 culleradeta d'aroma de vainilla
-80 g de nata aproximadament

INGREDIENTES
Para el bizcocho:
-240 ml de agua muy caliente
-65 g de cacao en polvo
-230 g de harina
-1 pizca de sal
-1 cucharada de bicarbonato
-1 sobre de levadura
-200 g de azúcar
-150 g de mantequilla
-3 huevos
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-290 ml de leche

Para la cobertura:
-200 g de azúcar glas
-40 g de cacao en polvo
-70 g de mantequilla
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-80 g de nata aproximadamente

PREPARACIÓ
Escalfam aigua en el microones o en una perola. Quan estigui molt calenta ho mesclam amb el cacau en pols. Deixam refredar. Preescalfam el forn a 180ºC.

En un bol batem la mantequilla amb el sucre fins que quedi de color clar. Hi afegim els ous un per un batent cada vegada que els incorporam. Hi afegim la vainilla, el cacau, la llet i mesclam. En darrer lloc hi afegim la farina, la sal, el bicarbonat i el llevat. Mesclam molt bé i ho abocam en un motlle engreixat amb mantequilla.

Ho escalfam al forn durant 35-40 minuts o fins que en punxar amb un escuradents aquest surt net. Quan estigui feta la treiem del forn i la deixam refredar.

Preparam la cobertura mesclant el cacau, el sucre glas i la mantequilla. Podem escalfar-ho en una perola. Quan la mescla estigui homogènia, hi afegim la quantitat de nata que li dóni la consistencia adequada. Cobrim el bescuit i deixam refredar.

PREPARACIÓN
Calentamos agua en el microondas o en una cazuela. Cuando esté muy caliente lo mezclamos con el cacao en polvo. Dejamos enfriar. Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede de color claro. Le añadimos los huevos uno a uno batiendo cada vez que los incorporamos. Le añadimos la vainilla, el cacao, la leche y mezclamos. En último lugar añadimos la harina, la sal, el bicarbonato y la levadura. Mezclamos muy bien y lo vertemos en un molde engrasado con mantequilla.

Lo calentamos en el horno durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Cuando esté hecha la sacamos del horno y la dejamos enfriar.

Preparamos la cobertura mezclando el cacao, el azúcar glas y la mantequilla. Podemos calentarlo en una cazuela. Cuando la mezcla esté homogénea, le añadimos la cantidad de nata que le dé la consistencia adecuada. Cubrimos el bizcocho y dejamos enfriar.

OBSERVACIONS
Convé guardar-lo a la nevera si no ens ho hem de menjar de seguida.

OBSERVACIONES
Conviene guardarlo en la nevera si no nos lo vamos a comer en seguida.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre. Si hi ha molta gent segur que s'acabarà. Si en sobràs, es pot congelar.

IDEAL PARA COMER...
Como postre. Si hay mucha gente seguro que se acabará. Si sobrase, se puede congelar.

Recepta original: Devil Food Cake

Tarta de poma i vainilla. Tarta de manzana y vainilla.

Aquesta tarta de poma és una més de totes les que he fet. Quan vaig trobar la recepta no em vaig poder resistir a fer-la.

Esta tarta de manzana es una más de todas las que he hecho. Cuando encontré la receta no me pude resistir a hacerla.

INGREDIENTS
-una làmina de pasta de full rectangular
-4 pomes Golden
-el suc d'un llimó
-1 cullerada d'essència de vainilla
-1 cullerada de sucre avainillat
-2 cullerades de sucre blanc
-2 cullerades de mermelada d'albercoc
-ametlla laminada per decorar

INGREDIENTES
-una lámina de hojaldre rectangular
-4 manzanas Golden
-el zumo de un limón
-1 cucharada de esencia de vainilla
-1 cucharada de azúcar avainillado
-2 cucharadas de azúcar blanco
-2 cucharadas de mermelada de albaricoque
-almendra laminada para decorar

PREPARACIÓ
Exprimim el llimó i en un bol ho mesclam amb l'essència de vainilla. Pelam les pomes i les tallam a làmines fines. Les anam mesclant amb la mescla de llimó i vainilla per evitar que s'oxidin.

Extenem la pasta de full sobre un paper antiadherent en una llauna per al forn. Per damunt hi posam les làmines de poma, sense que toqui els costats. Doblegam els costats de manera que el suc de la poma quan estigui al forn no es surti.

Mesclam els dos tipus de sucre i els escampam sobre les làmines de poma. Posam la tarta al forn preescalfat a 220ºC durant aproximadament 20 minuts o fins que la pasta estigui feta. Posam a torrar un poc les ametlles laminades.

Quan la tarta estigui un poc freda, escalfam la mermelada amb un poc d'aigua al microones i ho pinzellam per damunt de les pomes. Escampam les ametlles per decorar.

PREPARACIÓN
Exprimimos el limón y en un bol lo mezclamos con la esencia de vainilla. Pelamos las manzanas y las cortamos a láminas finas. Las vamos mezclando con la mezcla del limón y vainila para evitar que se oxiden.

Extendemos el hojaldre sobre un papel antiadherente en una fuente para el horno. Por encima le ponemos las láminas de manzana, sin que toque los lados. Doblamos los lados de manera que el jugo de la manzana cuando esté al horno no se salga.

Mezclamos los dos tipos de azúcar y los espolvoreamos sobre las láminas de manzana. Ponemos la tarta en el horno precalentado a 220ºC durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la pasta esté hecho. Ponemos a tostar un poco las almendras laminadas.

Cuando la tarta esté un poco fría, calentamos la mermelada con un poco de agua en el microondas y lo pincelamos por encima de las manzanas. Espolvoreamos las almendras para decorar.

OBSERVACIONS
Convé anar alerta que no es cremi la pasta de full. Si la pasta està daurada però les pomes poc fetes, es pot posar amb el forn només encés per damunt.

OBSERVACIONES
Conviene ir con cuidado de que no se queme el hojaldre. Si la pasta está dorada pero las manzanas poco hechas, se puede poner con el horno encendido solo por arriba.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre, calent o fred, segons com vos agradi més.

IDEAL PARA COMER...
Como postre, caliente o fría, según como os guste más.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de poma fàcil. Tarta de manzana fácil.

Quan vaig trobar aquesta recepta no em vaig poder resistir a fer-la, i la gent que l'ha tastat ha dit que era molt bona.

Cuando encontré esta receta no me pude resistir a hacerla, y la gente que la ha probado ha dicho que era muy buena.

INGREDIENTS
-3 pomes Golden
-3 ous
-120 g de sucre
-40 g d'ametlla mòlta
-45 g de maicena
-200 ml de nata líquida per muntar
-185 g de llet sencera
-essència de vainilla
-un poc de mantequilla
-sucre glas per decorar

INGREDIENTES
-3 manzanas Golden
-3 huevos
-120 g de azúcar
-40 g de almendra molida
-45 g de maicena
-200 ml de nata líquida para montar
-185 g de leche entera
-esencia de vainilla
-un poco de mantequilla
-azúcar glas para decorar

PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 180ºC amb calor amunt i avall. Engreixam el motlle amb mantequilla.

En un bol mesclam els ous amb el sucre, hi afegim la maicena, l'ametlla mòlta i l'essència de vainilla. Mesclam molt bé. Hi afegim la llet i la nata líquida, i tornam a mesclar amb varetes.

Pelam les pomes i les tallam a làmines fines. Les posam en el motlle fent capes i hi aboquem la mescla líquida cobrint-les bé.

Escalfam al forn durant 30 minuts, obrim el forn, afegim mantequilla per damunt i ho tenim escalfant 10 minuts més o fins que veiem que la massa líquida estigui quallada.

Treiem del forn i deixem refredar. Hi posam sucre glas per sobre per decorar.

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos el molde con mantequilla.

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, le añadimos la maicena, la almendra molida y la esencia de vainilla. Mezclamos muy bien. Le añadimos la leche y la nata líquida, y volvemos a mezclar con varillas.

Pelamos las manzanas y las cortamos a láminas finas. Las ponemos en el molde haciendo capas y le vertemos la mezcla líquida cubriéndolas bien.

Calentamos en el horno durante 30 minutos, abrimos el horno, añadimos la mantequilla por encima y lo tenemos calentando 10 minutos más o hasta que veamos que la masa líquida esté cuajada.

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Le ponemos azúcar glas por encima para decorar.

OBSERVACIONS
Les pomes que he usat són les Golden perquè són les més adequades per les postres, però si n'hi ha cap que agradi més també es pot utilizar.

OBSERVACIONES
Las manzanas que he utilizado son las Golden porque son las más adecuadas para los postres, pero si hay alguna que guste más también se puede utilizar.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre o de celebració. He fet moltes tartes de poma, i aquesta és una de les més fàcils de fer.

IDEAL PARA COMER...
Como postre o de celebración. He hecho muchas tartas de manzana, y esta es una de las más fáciles de hacer.

Recepta trobada a: Trendencias Lifestyle

Tarta de formatge i crema de xocolata. Tarta de queso y crema de chocolate.

Aquesta tarta será molt fàcil de fer. A més, no necesita forn:

Esta tarta será muy fácil de hacer. Además, no necesita horno:

INGREDIENTS
-125 g de galetes digsetive
-35 g de mantequilla
-300 g de crema de cacau i avellanes
-350 g de formatge per untar
-30 g de sucre glas
-50 g d'avellanes pelades

INGREDIENTES
-125 g de galletas digestive
-35 g de mantequilla
-300 g de crema de cacao y avellanas
-350 g de queso para untar
-30 g de azúcar glas
-50 g de avellanas peladas

PREPARACIÓ
Comencem preparant la base de la tarta. En una picadora hi posam 50 g de la crema de cacau i les galetes. Ho trituram tot fins que quedi una pasta homogènia. Cobrim la base d'un motlle desmoldable.

A continuació preparem la resta de la tarta. Mesclem en una perola el formatge d'untar, la resta de la crema de cacau i avellanes i el sucre glas. Es pot mesclar manualment o escalfant-ho al bany maria, que resultarà més fàcil. Quan la mescla estigui homogènia, l'aboquem al motlle sobre la base de galeta.

Ho deixam refredar un poc i abans de desmoldar-la la guardem a la nevera tota una nit. Abans de servir, decorem amb les avellanes tallades per la meitat.

PREPARACIÓN
Empezamos preparando la base de la tarta. En una picadora le ponemos 50 g de la crema de cacao y las galletas. Lo trituramos todo hasta que quede una pasta homogénea. Cubrimos la base de un molde desmoldable.

A continuación preparamos el resto de la tarta. Mezclamos en un cazo el queso de untar, el resto de la crema de cacao y avellanas y el azúcar glas. Se puede mezclar manualmente o calentándolo al baño maría, que resultará más fácil. Cuando la mezcla esté homogénea, la vertemos en el molde sobre la base de galleta.

Lo dejamos enfriar un poco y antes de desmoldarla la guardamos en la nevera toda una noche. Antes de servir, decoramos con avellanas cortadas por la mitad.

OBSERVACIONS
Si en sobra, podeu tallar-la a trocets petits, envoltar-ho de paper d'alumini i congelar-ho. Obtindreu uns bombons gelats deliciosos.

OBSERVACIONES
Si sobra, podéis cortarla a trocitos pequeños, envolverlo en papel de aluminio y colgelarlo. Obtendréis unos bombones helados deliciosos.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre després d'un dinar lleuger.

IDEAL PARA COMER...
Como postre, después de una comida ligera.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta tres xocolates. Tarta tres chocolates.

Realment aquesta recepta fa molta gola. Si vos agrada tot tipus de xocolata, no perdeu la ocasió de fer-la:

Realmente esta receta apetece mucho. Si os gustan todos los tipos de chocolate, no perdáis la ocasión de hacerla:

INGREDIENTS
Per a la base:
-200 g de galetes maria
-100 g de mantequilla

Per a la capa de xocolata negra:
-150 g de xocolata negra per fondre
-200 ml de nata líquida per muntar
-200 ml de llet
-1 sobre de "cuajada"

Per a la capa de xocolata amb llet:
-150 g de xocolata amb llet per fondre
-200 ml de nata líquida per muntar
-200 ml de llet
-1 sobre de "cuajada"

Per a la capa de xocolata blanca:
-150 g de xocolata blanca per fondre
-200 ml de nata líquida per muntar
-200 ml de llet
-1 sobre de "cuajada"

INGREDIENTES
Para la base:
-200 g de galletas maría
-100 g de mantequilla

Para la capa de chocolate negro:
-150 g de chocolate negro para fundir
-200 ml de nata líquida para montar
-200 ml de leche
-1 sobre de cuajada

Para la capa de chocolate con leche:
-150 g de chocolate con leche para fundir
-200 ml de nata líquida para montar
-200 ml de leche
-1 sobre de cuajada

Para la capa de chocolate blanco:
-150 g de chocolate blanco para fundir
-200 ml de nata líquida para montar
-200 ml de leche
-1 sobre de cuajada

PREPARACIÓ
Comencem preparant la base de galeta. Trituram les galetes amb una picadora o robot de cuina. Les mesclem amb la mantequilla fosa. Ha de quedar una pasta homogènia. Cobrim la base d'un motlle desmoldable.

Preparem la capa de xocolata negra. En una perola hi mesclam la nata, la llet, el sobre per cuallar i la xocolata tallada a trossos. Ho escalfem al fogó i quan estigui bullint ho aboquem sobre la base de galeta. Ho deixem refredar. Si ho deixam dins la nevera solidificarà abans.

Una vegada fred, repetim la operación amb la xocolata amb llet per fer la segona capa. Quan hagi refredat, fem el mateix amb la capa de xocolata blanca.

Deixem refredar. Podem decorar amb perletes de xocolata.

PREPARACIÓN
Empezamos preparando la base de galleta. Trituramos las galletas con una picadora o robot de cocina. Las mezclamos con la mantequilla fundida. Tiene que quedar una pasta homogénea. Cubrimos la base de un molde desmoldable.

Preparamos la capa de chocolate negro. En un cazo mezclamos la nata, la leche, el sobre para cuajar y el chocolate cortado a trozos. Lo calentamos en el fogón y cuando esté hirviendo lo vertemos sobre la base de galleta. Lo dejamos enfriar. Si lo dejamos dentro de la nevera solidificará antes.

Una vez frío, repetimos la operación con el chocolate con leche para hacer la segunda capa. Cuando se haya enfriado, hacemos lo mismo con la capa de chocolate blanco.

Dejamos enfriar. Podemos decorar con perlitas de chocolate.

OBSERVACIONS
Els sobres de "cuajada" els venen als supermercats, fan la funció de solidificar la mescla en poc temps sense necessitat d'escalfar al forn.

OBSERVACIONES
Los sobres de cuajada los venden en los supermercados, hacen la función de solidificar la mezcla sin necesidad de calentarlo en el horno.

IDEAL PER MENJAR...
És un postre molt dens. Si en sobra, es pot tallar a trossos i congelar-ho per un altre dia.

IDEAL PARA COMER...
Es un postre muy denso. Si sobra, se puede cortar a trozos y congelarlo para otro día.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de xocolata i maduixes. Tarta de chocolate y fresas.

Segur que coneixeu moltes receptes de tartes de xocolata. Aquesta és una altra que si la provau de fer segur que vos agradarà.

Seguro que conocéis muchas recetas de tarta de chocolate. Esta es otra que si la probáis de hacer seguro que os gustará.

INGREDIENTS
Per a la massa:
-200 g de farina
-1 rovell d'ou
-un pessic de sal
-80 g de mantequilla fosa
-2 cullerades de sucre
-30 g d'ametlla mòlta
-15 ml d'aigua freda

Per al farcit:
-220 g de xocolata (pot ser bareja de negre, blanc i amb llet)
-50 g de mantequilla
-200 ml de nata per muntar
-2 cullerades de mermelada de maduixa
-maduixes
-neula amb dibuixos per decorar

INGREDIENTES
Para la masa:
-200 g de harina
-1 yema de huevo
-una pizca de sal
-80 g de mantequilla fundida
-2 cucharadas de azúcar
-30 g de almendra molida
-15 ml de agua fría

Para el relleno:
-220 g de chocolate (puede ser mezcla de negro, blanco y con leche)
-50 g de mantequilla
-200 ml de nata para montar
-2 cucharadas de mermelada de fresa
-fresas
-oblea con dibujos para decorar

PREPARACIÓ
Comemcem preparant la massa de baix. En un bol hi posam la farina, la sal i el rovell d'ou. Hi afegim l'ametlla mòlta, la mantequilla fosa, el sucre i, per últim, l'aigua. Amassam bé fins que la pasta no se'ns aferri a les mans. Feim una bola, l'envoltam de paper film i la tenim a la nevera com a mínim una hora.

Passat aquest temps, posam la massa sobre paper de forn i l'extenem de manera que quedi el més fina posible. L'extenem sobre el mateix paper en un motlle desmoldable d'aproximadament 20 cm de diàmetre. Han de quedar els costats també coberts. Si sobra massa, ho retallam. Per sobre, cobrim amb un altre full de paper de forn i per sobre hi posam llegums secs per fer pes. Ho posam al forn preescalfat a 180ºC durant 15 minuts i després 5 minuts més sense els llegums per damunt. Apaguem el forn quan veiem que la massa estigui cuita.

Mentre la base es refreda, preparem el farcit. En una perola hi posam la mantequilla, la nata i la xocolata a trossos no gaire grans. Remenam a foc suau amb una espàtul·la fins que estigui tot líquid.

Sobre la base de la tarta hi posam la mermelada i per damunt la cobertura de xocolata. Deixem refredar a la nevera una estona i quan la xocolata hagi solidificat prou, decoram amb el dibuix d'oblea i les maduixes. Servim fred.

PREPARACIÓN
Comenzamos preparando la masa de abajo. En un bol ponemos la harina, la sal y la yema de huevo. Le añadimos la almendra molida, la mantequilla fundida, el azúcar y, por último, el agua. Amasamos bien hasta que la pasta no se nos pegue a las manos. Hacemos una bola, la envolvemos de papel film y la tenemos en la nevera como mínimo una hora.

Pasado este tiempo, ponemos la masa sobre papel de horno y la extendemos de manera que quede lo más fina posible. La extendemos sobre el mismo papel en un molde desmoldable de aproximadamente 20 cm de diámetro. Los bordes también deben quedar cubiertos. Si sobra masa, la recortamos. Por encima, cubrimos con otra hoja de papel de horno y por encima le ponemos legumbres secas para hacer peso. Lo ponemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos y después 5 minutos más sin legumbres por encima. Apagamos el horno cuando veamos que la masa esté cocida.

Mientras la base se enfría, preparamos el relleno. En un cazo ponemos la mantequilla, la nata y el chocolate a trozos no demasiado grandes. Removemos a fuego suave con una espátula hasta que esté todo líquido.

Sobre la base de la tarta ponemos la mermelada y por encima la cobertura de chocolate. Dejamos enfriar en la nevera un rato y cuando el chocolate haya solidificado lo suficiente, decoramos con el dibujo de oblea y las fresas. Servimos frío.

OBSERVACIONS
Les neules amb dibuixos es poden trobar a botigues com, per exemple, pastisseries. Si no se'n volen posar, es pot decorar només amb maduixes.

OBSERVACIONES
Las obleas con dibujos se pueden encontrar en tiendas como, por ejemplo, pastelerías. Si no se quieren poner, se puede decorar solo con fresas.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre per una festa infantil.

IDEAL PARA COMER...
Como postre para una fiesta infantil.

Recepta trobada a: Mrmlada

La tarta de l'Ós Yogui. La tarta del Oso Yogui.

Sempre que veía els dibuixos animats de l'ós Yogui, em feia gràcia veure com es perseguien per aconseguir una d'aquestes tartes. La recepta és la següent:

Siempre que veía los dibujos animados del oso Yogui, me hacía gracia ver como se perseguían para conseguir una de estas tartas. La receta es la siguiente:

INGREDIENTS
-2 làmines de pasta brisa refrigerada
-8 pomes Pink Lady
-100 g de sucre moreno
-interior d'una vaina de vainilla
-1 cullerada de canyella en pols
-50 g de mantequilla
-3 cullerades de maicena
-el suc de mig llimó
-1 rovell d'ou
-1 cullerada de llet

INGREDIENTES
-2 láminas de pasta brisa refrigerada
-8 manzanas Pink Lady
-100 g de azúcar moreno
-interior de una vaina de vainilla
-1 cucharada de canela en polvo
-50 g de mantequilla
-3 cucharadas de maicena
-el zumo de medio limón
-1 yema de huevo
-1 cucharada de leche

PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 180ºC amunt i avall.

Pelam les pomes i les tallam en trossos no gaire grans. Ho mesclam amb la vainilla, el sucre moreno i la canyella. En un got mesclam la maicena amb el suc de llimó. En una paella posam a escalfar a foc mitjà la mantequilla. Quan estigui derretida hi afegim les pomes i cuinam 15 minuts a foc lent. Hi afegim la mescla del suc de llimó i la maicena i escalfam 5 minuts més.

En un motlle desmoldable, sobre paper de forn hi posam una de les làmines de pasta brisa. Farà de base. Hi aboquem el farcit de poma i a continuación ho cobrim amb l'altra làmina. La unim amb la d'avall amb pessics com si fos una empanada. Al centre hi fem un petit forat per que no s'infli.

L'escalfam al forn durant 45 minuts o fins que la massa estigui daurada.

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.

Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos no demasiado grandes. Lo mezclamos con la vainilla, el azúcar moreno y la canela. En un vaso mezclamos la maicena con el zumo de limón. En una sartén ponemos a calentar a fuego medio la mantequilla. Cuando esté derretida le añadimos las manzanas y cocinamos 15 minutos a fuego lento. Le añadimos la mezcla del zumo de limón y la maicena y calentamos 5 minutos más.

En un molde desmoldable, sobre papel de horno le ponemos una de las láminas de pasta brisa. Hará de base. Le vertemos el relleno de manzana y a continuación lo cubrimos con la otra lámina. La unimos de arriba a abajo con pellizcos como si fuese una empanada. En el centro le hacemos un pequeño agujero para que no se hinche.

La calentamos en el horno durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.

OBSERVACIONS
La pasta es pot fer també si seguiu alguna recepta que tingueu.

OBSERVACIONES
La pasta se puede hacer también si seguís alguna receta que tengáis.

IDEAL PER MENJAR...
De postre. Pot anar acompanyat de gelat.

IDEAL PARA COMER...
De postre. Puede ir acompañado de helado.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Strudel de poma i xocolata. Strudel de manzana y chocolate.

Si vos voleu lluir amb un bon postre, amb aquesta tarta en podeu tenir la ocasió:

Si os queréis lucir con un buen postre, con esta tarta podréis tener la ocasión:

INGREDIENTS
-1 làmina de pasta de full rectangular
-4 pomes
-100 g de perletes de xocolata
-80 g de mantequilla
-100 g de sucre

INGREDIENTES
-1 lámina de hojaldre rectangular
-4 manzanas
-100 g de perlitas de chocolate
-80 g de mantequilla
-100 g de azúcar

PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 180ºC. Mentrestant, pelam les pomes i les partim a trossos que no siguin gaire fins. Posam una paella al foc amb 20 g de mantequilla i saltam els trossos de poma. Afegim a continuació 80 g de sucre i ho deixam durant 5 minuts fins que estiguin lleugerament caramelitzats. Retiram del foc.

Fonem la resta de la mantequilla al micrones. Extenem la pasta de full sobre paper de forn i amb un pinzell hi escampam part de la mantequilla. Per sobre hi posam les pomes i escampam les perletes de xocolata per damunt. Enrotllam la pasta de full com si fos un braç de gitano. Per damunt hi pinzellam la resta de la mantequilla i hi escampam els 20 g de sucre que ens quedaven.

Ho escalfam al forn durant 25 minuts o quan veiem que la pasta estigui daurada.

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras, pelamos las manzanas y las partimos en trozos que no sean demasiado finos. Ponemos una sartén en el fuego con 20 g de mantequilla y salteamos los trozos de manzana. Añadimos a continuación 80 g de azúcar y lo dejamos durante 5 minutos hasta que estén ligeramente caramelizados. Retiramos del fuego.

Fundimos el resto de la mantequilla en el microondas. Extendemos la pasta de hojaldre sobre papel de horno y con un pincel repartimos parte de la mantequilla. Por encima ponemos las manzanas y las perlitas de chocolate por encima. Enrollamos el hojaldre como si fuese un brazo de gitano. Por encima lo pincelamos con el resto de la mantequilla y espolvoreamos los 20 g de azúcar que nos quedaban.

Lo calentamos en el horno durante 25 minutos o cuando veamos que la pasta esté dorada.

OBSERVACIONS
A la recepta original, en lloc de pasta de full, recomanaven làmines de massa filo, però com no en vaig trobar, l'he canviat.

OBSERVACIONES
En la receta original, en lugar de pasta de hojaldre, recomendaban láminas de masa filo, pero como no encontré, la he cambiado.

IDEAL PER MENJAR...
Pot ser un postre perfecte, que conté fruita i xocolata.

IDEAL PARA COMER...
Puede ser un postre perfecto, que contiene fruta y chocolate.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de formatge i iogurt grec. Tarta de queso y yogur griego.

Aquesta tarta de formatge és molt suau. Si la voleu fer, aquí està la recepta:

Esta tarta de queso es muy suave. Si la queréis hacer, aquí está la receta:

INGREDIENTS
-4 ous
-125 g de sucre
-ratlladura d'un llimó
-300 g de formatge mascarpone
-1 iogurt grec
-125 ml de llet entera
-85 g de farina de repostería
-1 sobre de llevadura
-mantequilla per engreixar el motlle

INGREDIENTES
-4 huevos
-125 g de azúcar
-ralladura de un limón
-300 g de queso mascarpone
-1 yogur griego
-125 ml de leche entera
-85 g de harina de repostería
-1 sobre de levadura
-mantequilla para engrasar el molde

PREPARACIÓ
Escalfam el forn a 150ºC.

Separam el blanc del rovell dels ous. Batem bé els rovells amb el sucre i la ratlladura de llimó. Hi afegim el mascarpone i el iogurt grec. Batem molt bé. Sense deixar de batre, anam incorporant la llet. A continuació hi afegim la farina amb la llevadura, i removem de manera que no quedin grums.

En un altre bol muntam les clares a punt de neu. Les incorporam a la mescla per la tarta, procurant que baixin el mínim posible.

Aboquem tot en un motlle rodó i ho posam a escalfar al forn durant 50-60 minuts, quan la tarta hagi pujat, estigui daurada i ferma en els costats. Apagam el forn i no la treiem fins que hagi refredat.

PREPARACIÓN
Calentamos el horno o 150ºC.

Separamos la clara de la yema de los huevos. Batimos bien las yemas con el azúcar y la ralladura de limón. Añadimos el mascarpone y el yogur griego. Batimos muy bien. Sin dejar de batir, vamos incorporando la leche. A continuación añadimos la harina con la levadura, y removemos de manera que no queden grumos.

En otro bol montamos las claras a punto de nieve. Las incorporamos a la mezcla para la tarta, procurando que bajen lo mínimo posible.

Vertemos todo en un molde redondo y lo ponemos a calentar en el horno durante 50-60 minutos, cuando haya subido, esté dorada y firme en los lados. Apagamos el horno y no la sacamos hasta que se haya enfriado.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre. Es pot acompanyar de fruits del bosc.

IDEAL PARA COMER...
Como postre. Se puede acompañar de frutos del bosque.

Recepta trobada a: Directo al Paladar

Tarta de formatge amb tres ingredients. Tarta de queso con tres ingredientes.

Quan vaig veure aquesta recepta amb només tres ingredients, em vaig decidir a preparar-la.

Cuando vi esta receta con solo tres ingredientes, me decidí a prepararla.

INGREDIENTS
-120 g de formatge d'untar
-120 g de xocolata blanca
-3 ous

INGREDIENTES
-120 g de queso de untar
-120 g de chocolate blanco
-3 huevos

PREPARACIÓ
Necessitem un motlle desmoldable. L'engreixam amb mantequilla i per fora hi posam paper d'alumini per barrejar-lo el mínim amb aigua quan l'escalfem al bany maria.

Fonem al microones la xocolata a trossos. Cada 30 segons l'anam obrint i ho mesclam amb una espàtul·la, fins que estigui gairebé fos.

Separem el blanc del rovell dels ous. Batem les clares a punt de neu. Mesclem els rovells amb el formatge i a continuació hi incorporam la xocolata. Ho mesclam bé amb el túrmix.

Poc a poc, a la mescla de la xocolata hi incorporam les clares muntades, amb cura de que no baixin molt.

Aboquem tot al motlle i ho escalfam al bany maria al forn preescalfat a 170ºC. Passats 5 minuts baixam la temperatura a 160ºC i ho tenim aproximadament 15 minuts més o quan vegem que la tarta ha ha quallat.

PREPARACIÓN
Necesitamos un molde desmoldable. Lo engrasamos con mantequilla y por fuera le ponemos papel de aluminio para mezclarlo lo mínimo con el agua cuando lo calentemos al baño maría.

Fundimos en el microondas el chocolate a trozos. Cada 30 segundos lo vamos abriendo y los mezclamos con una espátula, hasta que esté casi fundido.

Separamos la clara con la yema de los huevos. Batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos las yemas con el queso y a continuación incorporamos el chocolate. Lo mezclamos bien con el túrmix.

Poco a poco, a la mezcla del chocolate le incorporamos las claras montadas, con cuidado de que no bajen mucho.

Vertemos todo en el molde y lo calentamos al baño maría en el horno precalentado a 170ºC. Pasados 5 minutos bajamos la temperatura a 160ºC y lo tenemos aproximadamente 15 minutos o cuando veamos que la tarta ha cuajado.

OBSERVACIONS
Si aquesta tarta no té sucre és perquè la xocolata blanca ja li aporta la dolçor necessària.

OBSERVACIONES
Si esta tarta no tiene azúcar es porque el chocolate blanco ya le aporta el dulzor necesario.

IDEAL PER MENJAR...
Com a postre. Es pot acompanyar de xarop de xocolata o fruits del bosc.

IDEAL PARA COMER...
Como postre. Se puede acompañar de sirope de chocolate o frutos del bosque.

Recepta trobada a: Directo al Paladar