Aquest plat de pasta és molt fàcil de fer i la guarnició que porta no és gaire pesada:
Este plato de pasta es muy fácil de hacer y la guarnición que lleva no es demasiado pesada:
INGREDIENTS
-250 g de tallarins
-100 g de pernil dolç
-25 g de formatge ratllat
-25 g de mantequilla
-1/2 got de llet
-sal i pebra
INGREDIENTES
-250 g de tallarines
-100 g de jamón york
-25 g de queso rallado
-25 g de mantequilla
-1/2 vaso de leche
-sal y pimienta
PREPARACIÓ
En una olla hi posam 2 litres d'aigua amb un poc de sal. Quan estigui bullint hi afegim els tallarins i els tenim bullint el temps que indiqui el paquet, 8-10 minuts, depenent de si agraden més "al dente" o tous. Quan ja estiguin fets, ho escorrim i ho banyam amb aigua freda.
En una cassola hi derretim la mantequilla, hi posam els tallarins i a continuación el formatge ratllat, el pernil tallat a tires i la llet. Posam sal i pebra al gust i remenam uns minuts a foc lent. Si veiem que s'aferra, hi podem posar un poc més de llet.
Servim immediatament.
PREPARACIÓN
En una olla ponemos 2 litros de agua con un poco de sal. Cuando esté hirviendo le añadimos los tallarines y los tenemos hirviendo el tiempo que indique el paquete, 8-10 minutos, dependiendo de si gustan más "al dente" o blandos. Cuando ya estén hechos, lo escurrimos y lo bañamos con agua fría.
En una cacerola derretimos la mantequilla, le ponemos los tallarines y a continuación el queso rallado, el jamón cortado a tiras y la leche. Ponemos sal y pimienta al gusto y removemos unos minutos a fuego lento. Si vemos que se pega, le podemos poner un poco más de leche.
Servimos inmediatamente.
OBSERVACIONS
La llet es pot substituir per nata i així la salsa serà més consistent.
OBSERVACIONES
La leche se puede sustituir por nata y así la salsa será más consistente.
IDEAL PER MENJAR...
Com a entrant per un dinar, o bé per a sopar.
IDEAL PARA COMER...
Como entrante para una comida, o bien para cenar.
Recepta trobada a: Directo al Paladar México
