Aquest brownie, en lloc de tenir ametlles o nous cenceres, conté crema de cacau i avellanes.
Este brownie, en lugar de tener almendras o nueces enteras, contiene crema de cacao y avellanas.
INGREDIENTS
-125 g de farina
-una punteta de sal
-3 ous
-250 g de crema de cacau i avellanes
-125 g de sucre moreno
-1/4 culleradeta d'aroma de vainilla
-125 g de mantequilla
INGREDIENTES
-125 g de harina
-una pizca de sal
-3 huevos
-250 g de crema de cacao y avellanas
-125 g de azúcar moreno
-1/4 cucharada de aroma de vainilla
-125 g de mantequilla
PREPARACIÓ
Derretim la mantequilla en una perola o al micrones sense que arribi a bullir. Mentre la deixem refredar, en un bol batem els ous, el sucre, la crema de cacau i avellanes i l'aroma de vainilla, fins que estigui tot ben mesclat. A continuació, poc a poc anem posant la farina amb la sal i la mantequilla, sense deixar de batre.
En un motlle quadrat, sobre un paper de forn hi aboquem la massa. Ho tenim al forn preescalfat a 170ºC durant aproximadament 30 minuts o fins que en punxar amb un escuradents aquest surti net.
PREPARACIÓN
Derretimos la mantequilla en un cazo o en el microondas sin que llegue a hervir. Mientras la dejamos enfriar, en un bol batimos los huevos, el azúcar, la crema de cacao y avellanas y el aroma de vainilla, hasta que esté todo bien mezclado. A continuación, poco a poco vamos poniendo la harina con la sal y la mantequilla, sin dejar de batir.
En un molde cuadrado, sobre un papel de horno vertemos la masa. Lo tenemos en el horno precalentado a 170ºC durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
OBSERVACIONS
Com el brownie no porta llevat, és més baixa i més espessa que un bescuit de xocolata normal.
OBSERVACIONES
Como el brownie no lleva levadura, es más bajo y más espeso que un bizcocho de chocolate normal.
IDEAL PER MENJAR...
Com a postre, i si s'acompanya de gelat de vainilla, millor. Això sí, si es vol fer règim, no és la postre més adequada.
IDEAL PARA COMER...
Como postre, y si se acompaña de helado de vainilla, mejor. Eso sí, si se quiere hacer régimen, no es el postre más adecuado.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
M'agraden molt les quiches i hi ha moltes varietats. En aquesta l'ingredient principal és la tonyina.
Me gustan mucho las quiches y hay muchas variedades. En esta el ingrediente principal es el atún.
INGREDIENTS
-1 làmina de pasta brisa
-100 g de formatge emmental ratllat
-150 g d'olives verdes sense pinyol
-4 ous
-200 g de nata per cuinar
-200 g de tonyina al natural escorreguda
INGREDIENTES
-1 lámina de pasta brisa
-100 g de queso emmental rallado
-150 g de aceitunas verdes sin hueso
-4 huevos
-200 g de nata para cocinar
-200 g de atún al natural escurrido
PREPARACIÓ
Posem la massa sobre paper de forn dintre d'un motlle desmoldable. Podem picar amb una forqueta per que després no s'infli.
Picam les olives. Les mesclam amb formatge ratllat. En un bol mesclam els ous, la nata i posteriorment hi afegim la tonyina amb tot el líquid escorregut. Hi incorporam la mescla d'olives i formatge ratllat. Aboquem la mescla sobre la pasta brisa i escalfam al forn durant aproximadament 30 minuts o fins que la pasta estigui daurada.
PREPARACIÓN
Ponemos la masa sobre papel de horno dentro de un molde desmoldable. Podemos pinchar con un tenedor para que después no se hinche.
Picamos las aceitunas. Las mezclamos con queso rallado. En un bol mezclamos los huevos, la nata y posteriormente añadimos el atún con todo el líquido escurrido. Le incorporamos la mezcla de aceitunas y queso rallado. Vertemos la mezcla sobre la pasta brisa y calentamos el horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la pasta esté dorada.
OBSERVACIONS
La pasta la vaig comprar, però també es pot preparar si la sabeu fer o la teniu en alguna recepta.
OBSERVACIONES
La pasta la compré, pero también se puede preparar si la sabéis hacer o la tenéis en alguna receta.
IDEAL PER MENJAR...
Com a sopar, acompanyat d'una amanida.
IDEAL PARA COMER...
Para cenar, acompañado de una ensalada.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Si vos agraden les avellanes, aquest bescuit és una bona manera de menjar-ne.
Si os gustan las avellanas, este bizcocho es una buena forma de comerlas.
INGREDIENTS
-100 g d'avellana torrada i mòlta
-260 g de farina de repostería
-220 g de sucre morè
-3 ous
-mig llimó
-100 g de mantequilla fosa
-200 ml de llet
-1 cullerada de mel
-1 sobre de llevat
-essència de vainilla
-mantequilla per engreixar el motlle
INGREDIENTES
-100 g de avellana tostada y molida
-260 g de harina de repostería
-220 g de azúcar moreno
-3 huevos
-medio limón
-100 g de mantequilla fundida
-200 ml de leche
-1 cucharada de miel
-1 sobre de levadura
-esencia de vainilla
-mantequilla para engrasar el molde
PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 180ºC amunt i avall. A continuación posam en un bol la llet, li afegim el suc del mig llimó, remenam i esperam uns cinc o deu minuts a que la llet es trii. Reservam.
Engreixam el motlle amb mantequilla. Després en un bol mesclam la farina amb el sucre morè, les avellanes mòltes, la vainila i el llevat. Fonem la mantequilla i deixam que refredi un poc.
En un altre recipient batem els ous, li afegim la llet, la mantequilla líquida i la mel. Aboquem aquesta preparació a la primera mescla, mesclam bé i la posem al motlle. Escalfam al forn durant 45 minuts o fins que si punxem amb un escuradents surt net. Deixem refredar en una reixeta.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo. A continuación ponemos en un bol la leche, le añadimos el zumo de medio limón, removemos y esperamos unos cinco minutos a que la leche se corte. Reservamos.
Engrasamos el molde con mantequilla. Después en un bol mezclamos la harina con el azúcar moreno, las avellanas molidas, la vainilla y la levadura. Fundimos la mantequilla y dejamos que se enfríe un poco.
En otro recipiente batimos los huevos, le añadimos la leche, la mantequilla líquida y la miel. Vertemos esta preparación a la primera mezcla, mezclamos bien y la ponemos en el molde. Calentamos el horno durante 45 minutos o hasta que si pinchamos con un palillo sale limpio. Dejamos enfriar en una rejilla.
OBSERVACIONS
Si les avellanes les picam amb un robot de cuina, deixem-les en el punt just, que no quedin molt gruixudes però tampoc una pasta que després serà difícil de mesclar.
OBSERVACIONES
Si las avellanas las picamos con un robot de cocina, las dejamos en el punto justo, que no queden muy gruesas, pero tampoco una pasta que después será difícil de mezclar.
IDEAL PER MENJAR...
Per esmorzar o berenar.
IDEAL PARA COMER...
Para desayunar o merendar.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
El sabor d'aquest aperitiu em va sorprendre, ja que mescla dolç amb salat.
El sabor de este aperitivo me sorprendió, ya que mezcla dulce con salado.
INGREDIENTS
-50 g de salmó fumat
-125 g de formatge per untar
-1 cullerada de nata líquida
-torrades de pa de canapé
-1 cullerada de mel
-anet
-sal i pebra
INGREDIENTES
-50 g de salmón ahumado
-125 g de queso para untar
-1 cucharada de nata líquida
-tostadas de pan de canapé
-1 cucharada de miel
-eneldo
-sal y pimienta
PREPARACIÓ
En un bol mesclam el formatge, la nata líquida, la mel i l'anet picat. També hi posam sal i pebra.
Torram el pa en cas de que no ho estigués, així serà més fácil d'untar-hi aquesta mescla.
Sobre la torrada amb la mescla de formatge untada hi posam un tall de salmó amb la mateixa forma que el pa. Per sobre hi extenem un poc més d'anet.
Servim de seguida.
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos el queso, la nata líquida, la miel y el eneldo picado. También le ponemos sal y pimienta.
Tostamos el pan en caso de que no lo estuviese, así será más fácil de untarle esta mezcla.
Sobre la tostada con la mezcla de queso untada ponemos una loncha de salmón con la misma forma que el pan. Por encima espolvoreamos con un poco más de eneldo.
Servimos enseguida.
OBSERVACIONS
Es pot posar una altra espècia per donar sabor a la mescla que untem, com per exemple, estragó.
OBSERVACIONES
Se puede poner otra especia para dar sabor a la mezcla que untamos, como por ejemplo, estragón.
IDEAL PER MENJAR...
En un aperitiu, abans de dinar o de sopar un dia que hi hagi convidats.
IDEAL PARA COMER...
En un aperitivo, antes de comer o de cenar un día que haya invitados.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Quan vaig trobar aquesta recepta, no vaig dubtar en fer-la. Fins i tot explica com fer que surtin ben pujades.
Cuando encontré esta receta, no dudé en hacerla. Hasta explica como hacer que salgan muy montadas.
INGREDIENTS
-170 g de sucre, i un poc més per posar a sobre
-2 ous
-110 g d'oli
-190 g de farina
-1 sobre de llevat
-125 ml de llet
-35 g de mel
-una punteta de sal
INGREDIENTES
-170 g de azúcar, y un poco más para espolvorear
-2 huevos
-110 g de aceite
-190 g de harina
-1 sobre de levadura
-125 ml de leche
-35 g de miel
-una pizca de sal
PREPARACIÓ
Batem amb unes varetes en un bol els ous amb el sucre. Ho feim ràpidament fins que la mescla blanquegi i augmenti el volum.
Hi afegim l'oli i la mel i seguim batent fins que quedi una mescla homogènia. A continuació hi afegim la farina i la llevadura tamisada amb la sal. Batem fins que estigui tot ben integrat. En darrer lloc hi incorporam la llet i batem bé per que no quedin grums.
Tapam el bol amb film transparent i ho tenim a la nevera dues hores com a mínim.
Passat aquest temps preescalfam el forn a 250ºC amunt i avall sense aire. Posem la massa de magdalenes dintre del paper rissat en un motlle de cupcakes. No ho omplim del tot. Per sobre hi escampam sucre.
Posem el motlle al forn i baixam la temperatura fins a 210ºC. Ho escalfam durant 18-19 minuts o quan vegem que estiguin fetes.
Una vegada cuites, les deixem dintre de la safata per temperar-les. Passat un temps, les deixem sobre una reixeta per que es refredin.
PREPARACIÓN
Batimos con unas varillas en un bol los huevos con el azúcar. Lo hacemos rápidamente hasta que la mezcla blanquee y aumente el volumen.
Le añadimos el aceite y la miel y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación le añadimos la harina y la levadura tamizada con la sal. Batimos hasta que esté todo bien integrado. En último lugar le incorporamos la leche y batimos bien para que no queden grumos.
Tapamos el bol con film transparente y lo tenemos en la nevera dos horas como mínimo.
Pasado este tiempo precalentamos el horno a 250ºC arriba y abajo sin aire. Ponemos la masa de magdalenas dentro de papel rizado en un molde de cupcakes. No lo llenamos del todo. Por encima espolvoreamos azúcar.
Ponemos el molde en el horno y bajamos la temperatura hasta 210ºC. Lo calentamos durante 18-19 minutos o cuando veamos que estén hechas.
Una vez cocidas, las dejamos dentro de la bandeja para temperarlas. Pasado un tiempo, las dejamos sobre una rejilla para que se enfríen.
OBSERVACIONS
El forn ha d'estar així de calent abans de posar les magdalenes. D'aquesta manera quedaran més pujades.
OBSERVACIONES
El horno tiene que estar así de caliente antes de poner las magdalenas. De este modo quedarán más subidas.
IDEAL PER MENJAR...
Com a esmorzar o berenar, acompanyat d'un got de llet o café.
IDEAL PARA COMER...
Como desayuno o merienda, acompañado de un vaso de leche o café.
Recepta trobada a: Manzana&Canela
Em va agradar molt aquesta tarta, és semblant a una quiche, però no porta ous.
Me gustó mucho esta tarta, es parecida a una quiche, pero no lleva huevos.
INGREDIENTS
-1 làmina de pasta brisa
-3 cebes mitjanes pelades i a trossos
-3 carbassons petits nets i a trossos
-3 cullerades d'oli d'oliva
-1 gra d'all pelat i picat
-un manat de bacó fumat i a trossos
-1 got petit de nata líquida
-formatge ratllat
-sal
INGREDIENTES
-1 lámina de pasta brisa
-3 cebollas medianas peladas y troceadas
-3 calabacines pequeños limpios y troceados
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 diente de ajo pelado y picado
-un puñado de bacon ahumado y troceado
-1 vaso pequeño de nata líquida
-queso rallado
-sal
PREPARACIÓ
Dintre d'una cassola posam oli i quan estigui calent hi afegim l'all, el bacó i la ceba, salam i fem que es cuini a foc baix durant uns minuts. Hi afegim el carbassó i fem que les verdures s'estovin poc a poc durant uns 30 minuts. En el darrer momento pujam un poc el foc.
Cobrim un motlle amb la pasta brisa i hi aboquem les verdures per sobre. Hi posam la nata per damunt i escampam el formatge ratllat. Escalfam a 200ºC durant uns 15 minuts aproximadament o fins que la pasta estigui cuita.
PREPARACIÓN
Dentro de una cacerola ponemos aceite y cuando esté caliente le añadimos el ajo, el bacon y la cebolla, salamos y hacemos que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Le añadimos el calabacín y hacemos que las verduras se pochen poco a poco durante unos 30 minutos. En el último momento subimos un poco el fuego.
Cubrimos un molde con la pasta brisa y le vertemos las verduras por encima. Le ponemos la nata por encima y espolvoreamos el queso rallado. Calentamos a 200ºC durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que la pasta esté cocida.
OBSERVACIONS
Es poden substituir algunes verdures, com per exemple la ceba per all-porro o el bacó per pernil.
OBSERVACIONES
Se pueden sustituir algunas verduras, como por ejemplo la cebolla por puerro o el bacon por jamón.
IDEAL PER MENJAR...
Per sopar, pot ser un primer plat acompanyat d'una amanida.
IDEAL PARA COMER...
Para cenar, puede ser un primer plato acompañado de una ensalada.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
La recepta original era "Red Velvet Cookies", però no li he posat el colorant vermell.
La receta original era "Red Velvet Cookies", pero no le he puesto el colorante rojo.
INGREDIENTS
-150 g de farina de repostería
-10 g de cacau en pols
-1 punteta de sal
-1 sobre de llevadura
-1/2 culleradeta de bicarbonat
-55 g de mantequilla
-150 g de sucre
-1 ou
-1 culleradeta d'aroma de vainilla
-1 cullerada de llet
-1 culleradeta de suc de llimó
-2 cullerades de sucre glas
INGREDIENTES
-150 g de harina de repostería
-10 g de cacao en polvo
-1 pizca de sal
-1 sobre de levadura
-1/2 cucharada de bicarbonato
-55 g de mantequilla
-150 g de azúcar
-1 huevo
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-1 cucharada de leche
-1 cucharadita de zumo de limón
-2 cucharadas de azúcar glas
PREPARACIÓ
Mesclam en un bol la farina, el cacau, la sal, la llevadura i el bicarbonat. En un altre recipient, batem el sucre i la mantequilla amb unes varetes manuals. Hi afegim l'ou, la vainilla, la llet, el suc de llimó i tornam a batre. A continuación hi afegim la mescla de farina i mesclem molt bé fins que estigui tot integrat.
Passam la massa a un altre bol, tapam amb film transparent i ho guardam a la nevera durant 2 hores.
Preescalfam el forn a 175ºC. En dues llaunes per al forn hi posam paper antiadherent. Anam fent les galetes. Primer fem una boleta de la mida d'una nou i les arrebossam amb sucre glas. Les repartim en les llaunes per al forn . Han d'estar prou separades perquè al forn creixeran. Ficam una llauna al forn durant aproximadament 15 minuts o si veiem que les galetes ja están fetes. Després de treure la primera, fem el mateix amb la segona.
PREPARACIÓN
Mezclamos en un bol la harina, el cacao, la sal, la levadura y el bicarbonato. En otro recipiente, batimos el azúcar y la mantequilla con unas varillas manuales. Le añadimos el huevo, la vainilla, la leche, el zumo de limón y volvemos a batir. A continuación le añadimos la mezcla de harina y mezclamos muy bien hasta que esté todo integrado.
Pasamos la masa a otro bol, tapamos con film transparente y lo guardamos en la nevera durante 2 horas.
Precalentamos el horno a 175ºC. En dos bandejas para el horno le ponemos papel antiadherente. Vamos haciendo las galletas. Primero hacemos una bolita del tamaño de una nuez y las rebozamos con azúcar glas. Las repartimos en las bandejas para el horno. Tienen que estar lo suficientemente separadas porque en el horno crecerán. Metemos una bandeja en el horno durante aproximadamente 15 minutos o si vemos que las galletas ya están hechas. Después de sacar la primera, hacemos lo mismo con la segunda.
OBSERVACIONS
Si veis que la massa de les galetes és difícil d'amassar i s'aferra a les mans, es pot afegir més farina i així seran més consistents.
OBSERVACIONES
Si veis que la masa de las galletas es difícil de amasar y se pega a las manos, se puede añadir más harina y así serán más consistentes.
IDEAL PER MENJAR...
Com a complement d'un cafè o de la llet. Em van sortir prou rostides.
IDEAL PARA COMER...
Como complemento de un café o de la leche. Me salieron bastante crujientes.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Aquesta és la recepta de l'empanada gallega, que em va facilitar una companya de la feina. Moltes gràcies, perquè em va sortir una empanada boníssima.
Esta es la receta de la empanada gallega, que me facilitó una compañera del trabajo. Muchas gracias, porque me salió una empanada buenísima.
INGREDIENTS
Per a la massa:
-600 g de farina
-1 sobre de llevat
-una punteta de sal
-1 ou
-200 ml d'oli
-200 ml d'aigua
Per al farcit:
-1 ceba
-1 pebrot vermell
-pebre vermell
INGREDIENTES
Para la masa:
-600 g de harina
-1 sobre de levadura
-una pizca de sal
-1 huevo
-200 ml de aceite
-200 ml de agua
Para el relleno:
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-pimentón
PREPARACIÓ
En un bol mesclam molt bé els ingredients per a la massa. Hi afegim primer els sòlids i després els líguids. Ho amassam fins que quedi una pasta homogènia.
Tallam la ceba i el pebrot a trossets petits. Ho sofregim en una paella fins que estigui tou i daurat. Hi posem la quantitat de pebre vermell que ens agradi.
Sobre un paper de forn extenem la meitat de la pasta. La posem dintre d'un motlle rodó, de manera que quedin coberts també els laterals. Hi aboquem el farcit. Ho cobrim amb la resta de la pasta, també extesa formant una làmina fina. Unim els costats i ho enrotllem fent plecs. Al centre de la tapa fem un petit forat que farà de xemeneia. Si ens ha sobrat un poc de pasta podem decorar l'empanada.
Ho ficam al forn preescalfat a 180ºC durant aproximadament 40 minuts o si veiem que la pasta està daurada.
PREPARACIÓN
En un bol mezclamos muy bien los ingredientes para la masa. Añadimos primero los sólidos y después los líquidos. Lo amasamos hasta que quede una pasta homogénea.
Cortamos la cebolla y el pimiento a trocitos pequeños. Lo sofreímos en una sartén hasta que esté pochado. Le ponemos la cantidad de pimentón que nos guste.
Sobre un papel de horno extendemos la mitad de la pasta. La ponemos dentro de un molde redondo, de manera que queden cubiertos también los laterales. Vertemos el relleno. Lo cubrimos con el resto de la pasta, también extendida formando una lámina fina. Unimos los lados y lo enrollamos haciendo pliegues. En el centro de la tapa hacemos un pequeño agujero que hará de chimenea. Si nos ha sobrado un poco de pasta podemos decorar la empanada.
La metemos en el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 40 minutos o si vemos que la pasta esté dorada.
OBSERVACIONS
Si sobra pasta, es pot congelar i servirá per fer empanades més petites. Si s'amassa bé no quedarà aferrada a les mans.
OBSERVACIONES
Si sobra pasta, se puede congelar y servirá para hacer empanadas más pequeñas. Si se amasa bien no quedará pegada a las manos.
IDEAL PER MENJAR...
Per sopar, o per convidar a la gent a un esmorzar.
IDEAL PARA COMER...
Para cenar, o para invitar a la gente a un almuerzo.
Aquesta tarta será molt fàcil de fer. A més, no necesita forn:
Esta tarta será muy fácil de hacer. Además, no necesita horno:
INGREDIENTS
-125 g de galetes digsetive
-35 g de mantequilla
-300 g de crema de cacau i avellanes
-350 g de formatge per untar
-30 g de sucre glas
-50 g d'avellanes pelades
INGREDIENTES
-125 g de galletas digestive
-35 g de mantequilla
-300 g de crema de cacao y avellanas
-350 g de queso para untar
-30 g de azúcar glas
-50 g de avellanas peladas
PREPARACIÓ
Comencem preparant la base de la tarta. En una picadora hi posam 50 g de la crema de cacau i les galetes. Ho trituram tot fins que quedi una pasta homogènia. Cobrim la base d'un motlle desmoldable.
A continuació preparem la resta de la tarta. Mesclem en una perola el formatge d'untar, la resta de la crema de cacau i avellanes i el sucre glas. Es pot mesclar manualment o escalfant-ho al bany maria, que resultarà més fàcil. Quan la mescla estigui homogènia, l'aboquem al motlle sobre la base de galeta.
Ho deixam refredar un poc i abans de desmoldar-la la guardem a la nevera tota una nit. Abans de servir, decorem amb les avellanes tallades per la meitat.
PREPARACIÓN
Empezamos preparando la base de la tarta. En una picadora le ponemos 50 g de la crema de cacao y las galletas. Lo trituramos todo hasta que quede una pasta homogénea. Cubrimos la base de un molde desmoldable.
A continuación preparamos el resto de la tarta. Mezclamos en un cazo el queso de untar, el resto de la crema de cacao y avellanas y el azúcar glas. Se puede mezclar manualmente o calentándolo al baño maría, que resultará más fácil. Cuando la mezcla esté homogénea, la vertemos en el molde sobre la base de galleta.
Lo dejamos enfriar un poco y antes de desmoldarla la guardamos en la nevera toda una noche. Antes de servir, decoramos con avellanas cortadas por la mitad.
OBSERVACIONS
Si en sobra, podeu tallar-la a trocets petits, envoltar-ho de paper d'alumini i congelar-ho. Obtindreu uns bombons gelats deliciosos.
OBSERVACIONES
Si sobra, podéis cortarla a trocitos pequeños, envolverlo en papel de aluminio y colgelarlo. Obtendréis unos bombones helados deliciosos.
IDEAL PER MENJAR...
Com a postre després d'un dinar lleuger.
IDEAL PARA COMER...
Como postre, después de una comida ligera.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Aquesta amanida, coneguda també com a Capresse, és una variant on li hem afegit una fruita, que en aquest cas és el melicotó.
Esta ensalada, conocida también como Capresse, es una variante donde le hemos añadido una fruta, que en este caso es el melocotón.
INGREDIENTS
-200 g de mozzarella
-2 tomàquets mitjans o 1 gros
-1 melicotó gran o 2 petits
-fulles d'alfàbrega
-sal, oli, vinagre de mòdena
INGREDIENTES
-200 g de mozzarella
-2 tomates medianos o 1 grande
-1 melocotón grande o 2 pequeños
-hojas de albahaca
-sal, aceite, vinagre de módena
PREPARACIÓ
Rentem els tomàquets, el melicotó i l'alfàbrega.
Tallam el tomàquet a làmines no gaire gruixudes. Les col·locam en un plat, una rodanxa al costat de l'altra.
Pelam el melicotó i li feim també làmines rodones. Les posam damunt del tomàquet.
Tallam la mozzarella també a làmines fines, si no l'hem comprat ja tallada. Posam un tall sobre cada làmina de tomàquet.
Damunt hi posam les fulles d'alfàbrega, una al costat de l'altra.
Al centre del plat omplim amb trossos de tomàquet, melicotó i alfàbrega que ens hagi sobrat tallat a trossos més petits.
Mesclam l'oli, el vinagre i la sal en una salsera. Ho incorporam a l'amanida just abans de servir.
PREPARACIÓN
Lavamos los tomates, el melocotón y la albahaca.
Cortamos el tomate a rodajas no demasiado gruesas. Las colocamos en un plato, una rodaja al lado de otra.
Pelamos el melocotón y le hacemos también láminas redondas. Las ponemos encima del tomate.
Cortamos la mozzarella también a láminas finas, si no la hemos comprado ya cortada. Ponemos una loncha sobre cada rodaja de tomate.
Por encima ponemos las hojas de albahaca, una al lado de la otra.
En el centro del plato rellenamos con trozos de tomate, melocotón y albahaca que nos haya sobrado cortado a trozos más pequeños.
Mezclamos el aceite, el vinagre y la sal en una salsera. Lo incorporamos a la ensalada justo antes de servir.
OBSERVACIONS
El melicotó li dóna molt bon sabor. Si no en teniu, es pot substituir per una altra fruita de la temporada.
OBSERVACIONES
El melocotón le da muy buen sabor. Si no tenéis, se puede sustituir por otra fruta de la temporada.
IDEAL PER MENJAR...
Per acompanyar un plat de carn, o com a primer plat si es fa més quantitat.
IDEAL PARA COMER...
Para acompañar un plato de carne, o como primer plato si se hace en más cantidad.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
