La recepta original era "Red Velvet Cookies", però no li he posat el colorant vermell.
La receta original era "Red Velvet Cookies", pero no le he puesto el colorante rojo.
INGREDIENTS
-150 g de farina de repostería
-10 g de cacau en pols
-1 punteta de sal
-1 sobre de llevadura
-1/2 culleradeta de bicarbonat
-55 g de mantequilla
-150 g de sucre
-1 ou
-1 culleradeta d'aroma de vainilla
-1 cullerada de llet
-1 culleradeta de suc de llimó
-2 cullerades de sucre glas
INGREDIENTES
-150 g de harina de repostería
-10 g de cacao en polvo
-1 pizca de sal
-1 sobre de levadura
-1/2 cucharada de bicarbonato
-55 g de mantequilla
-150 g de azúcar
-1 huevo
-1 cucharadita de aroma de vainilla
-1 cucharada de leche
-1 cucharadita de zumo de limón
-2 cucharadas de azúcar glas
PREPARACIÓ
Mesclam en un bol la farina, el cacau, la sal, la llevadura i el bicarbonat. En un altre recipient, batem el sucre i la mantequilla amb unes varetes manuals. Hi afegim l'ou, la vainilla, la llet, el suc de llimó i tornam a batre. A continuación hi afegim la mescla de farina i mesclem molt bé fins que estigui tot integrat.
Passam la massa a un altre bol, tapam amb film transparent i ho guardam a la nevera durant 2 hores.
Preescalfam el forn a 175ºC. En dues llaunes per al forn hi posam paper antiadherent. Anam fent les galetes. Primer fem una boleta de la mida d'una nou i les arrebossam amb sucre glas. Les repartim en les llaunes per al forn . Han d'estar prou separades perquè al forn creixeran. Ficam una llauna al forn durant aproximadament 15 minuts o si veiem que les galetes ja están fetes. Després de treure la primera, fem el mateix amb la segona.
PREPARACIÓN
Mezclamos en un bol la harina, el cacao, la sal, la levadura y el bicarbonato. En otro recipiente, batimos el azúcar y la mantequilla con unas varillas manuales. Le añadimos el huevo, la vainilla, la leche, el zumo de limón y volvemos a batir. A continuación le añadimos la mezcla de harina y mezclamos muy bien hasta que esté todo integrado.
Pasamos la masa a otro bol, tapamos con film transparente y lo guardamos en la nevera durante 2 horas.
Precalentamos el horno a 175ºC. En dos bandejas para el horno le ponemos papel antiadherente. Vamos haciendo las galletas. Primero hacemos una bolita del tamaño de una nuez y las rebozamos con azúcar glas. Las repartimos en las bandejas para el horno. Tienen que estar lo suficientemente separadas porque en el horno crecerán. Metemos una bandeja en el horno durante aproximadamente 15 minutos o si vemos que las galletas ya están hechas. Después de sacar la primera, hacemos lo mismo con la segunda.
OBSERVACIONS
Si veis que la massa de les galetes és difícil d'amassar i s'aferra a les mans, es pot afegir més farina i així seran més consistents.
OBSERVACIONES
Si veis que la masa de las galletas es difícil de amasar y se pega a las manos, se puede añadir más harina y así serán más consistentes.
IDEAL PER MENJAR...
Com a complement d'un cafè o de la llet. Em van sortir prou rostides.
IDEAL PARA COMER...
Como complemento de un café o de la leche. Me salieron bastante crujientes.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
