Em va agradar molt aquesta tarta, és semblant a una quiche, però no porta ous.
Me gustó mucho esta tarta, es parecida a una quiche, pero no lleva huevos.
INGREDIENTS
-1 làmina de pasta brisa
-3 cebes mitjanes pelades i a trossos
-3 carbassons petits nets i a trossos
-3 cullerades d'oli d'oliva
-1 gra d'all pelat i picat
-un manat de bacó fumat i a trossos
-1 got petit de nata líquida
-formatge ratllat
-sal
INGREDIENTES
-1 lámina de pasta brisa
-3 cebollas medianas peladas y troceadas
-3 calabacines pequeños limpios y troceados
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 diente de ajo pelado y picado
-un puñado de bacon ahumado y troceado
-1 vaso pequeño de nata líquida
-queso rallado
-sal
PREPARACIÓ
Dintre d'una cassola posam oli i quan estigui calent hi afegim l'all, el bacó i la ceba, salam i fem que es cuini a foc baix durant uns minuts. Hi afegim el carbassó i fem que les verdures s'estovin poc a poc durant uns 30 minuts. En el darrer momento pujam un poc el foc.
Cobrim un motlle amb la pasta brisa i hi aboquem les verdures per sobre. Hi posam la nata per damunt i escampam el formatge ratllat. Escalfam a 200ºC durant uns 15 minuts aproximadament o fins que la pasta estigui cuita.
PREPARACIÓN
Dentro de una cacerola ponemos aceite y cuando esté caliente le añadimos el ajo, el bacon y la cebolla, salamos y hacemos que se cocine a fuego lento durante unos minutos. Le añadimos el calabacín y hacemos que las verduras se pochen poco a poco durante unos 30 minutos. En el último momento subimos un poco el fuego.
Cubrimos un molde con la pasta brisa y le vertemos las verduras por encima. Le ponemos la nata por encima y espolvoreamos el queso rallado. Calentamos a 200ºC durante unos 15 minutos aproximadamente o hasta que la pasta esté cocida.
OBSERVACIONS
Es poden substituir algunes verdures, com per exemple la ceba per all-porro o el bacó per pernil.
OBSERVACIONES
Se pueden sustituir algunas verduras, como por ejemplo la cebolla por puerro o el bacon por jamón.
IDEAL PER MENJAR...
Per sopar, pot ser un primer plat acompanyat d'una amanida.
IDEAL PARA COMER...
Para cenar, puede ser un primer plato acompañado de una ensalada.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
