Aquesta és una recepta per a nens, que segur que els farà molta ilusió quan la vegin:
Esta es una receta para niños, que seguro que les hará mucha ilusión cuando la vean:
INGREDIENTS
-120 g de mantequilla
-120 g de sucre glas
-2 ous
-85 g de farina
-4 cullerades soperes de cacau en pols
-crema de cacau i avellanes
-un paquet de galetes Oreo
-perles de xocolata i de color taronja (caramels tipus "lacasitos")
INGREDIENTES
-120 g de mantequilla
-120 g de azúcar glas
-2 huevos
-85 g de harina
-4 cucharadas soperas de cacao en polvo
-crema de cacao y avellanas
-un paquete de galletas Oreo
-perlas de chocolate y de color naranja (caramelos tipo "lacasitos")
PREPARACIÓ
En un bol batem amb les varetes la mantequilla i el sucre fins que quedi una massa lleugera. Hi afegim els ous poc a poc, sense deixar de batre. Hi afegim la farina i el cacau en pols. Batem molt bé. Repartim la massa en 12 càpsules de cupcake. Les escalfem al forn a 180ºC durant aproximadament 25 minuts.
Quan ja estiguin fetes, les treiem del motlle i si tenen paper de magdalena, el treiem. Ens servirán de base per a fer les olibasses. Per sobre untem la crema de cacau i avellanes per que les galetes quedin enganxades. Partim les galetes Oreo en dues parts, fent que la nata interior quedi en una de les meitats. Cadascuna de les meitats amb nata faran d'ulls. En posem dues a cada base, amb la nata cap amunt. En els costats centrals hi posem les perletes de xocolata, que faran de pupil·la. Les meitats de galeta sense nata que ens han sobrat, les partim en dos, i faran de celles, amb la part externa de la galeta cap amunt. Per últim, la perleta groga fa de bec. El clavam verticalment sota els ulls.
PREPARACIÓN
En un bol batimos con las varillas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa ligera. Le añadimos los huevos poco a poco, sin dejar de batir. Le añadimos la harina y el cacao en polvo. Batimos muy bien. Repartimos la masa en 12 cápsulas de cupcake. Las calentamos en el horno a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos.
Cuando ya estén hechas, las sacamos del molde y si tienen papel de magdalena, lo quitamos. Nos servirán de base para hacer los búhos. Por encima untamos la crema de cacao y avellanas para que las galletas queden pegadas. Partimos las galletas Oreo en dos partes, haciendo que la nata interior quede en una de las mitades. Cada una de las mitades con nata harán de ojos. Ponemos dos en cada base, con la nata hacia arriba. En los lados centrales ponemos las perlitas de chocolate, que harán de pupila. Las mitades de galleta sin nata que nos han sobrado, las partimos en dos y harán de cejas, con la parte externa de la galleta hacia arriba. Por último, la perlita amarilla hace de pico. La clavamos verticalmente debajo de los ojos.
OBSERVACIONS
Les magdalenes que fan de base no porten llevadura. D'aquesta manera no pugen i queda una superfície plana on fer la cara.
OBSERVACIONES
Las magdalenas que hacen de base no llevan levadura. De este modo no suben y queda una superficie llana donde hacer la cara.
IDEAL PER MENJAR...
Són pensats per al dia de Halloween, festa que cada vegada es celebra més. Acompanyat d'un got de llet, pot ser un berenar molt complet.
IDEAL PARA COMER...
Son pensados para el día de Halloween, fiesta que cada vez se celebra más. Acompañado de un vaso de leche, puede ser una merienda muy completa.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Amb aquesta recepta es pot fer un aperitiu que vos resultarà bastant vistós.
Con esta receta se puede hacer un aperitivo que os resultará bastante vistoso.
INGREDIENTS
-1 làmina de pasta de full
-1 pebrot vermell torrat
-6 olives negres sense pinyol
-1 cullerada de tomàquet frit
-1 culleradeta d'orenga
-1/2 culleradeta de comí
-un poquet de sucre i sal
-250 g de salsitxes fresques
-1 ou
-llavors de rosella
INGREDIENTES
-1 lámina de hojaldre
-1 pimiento rojo tostado
-6 aceitunas negras sin hueso
-1 cucharada de tomate frito
-1 cucharadita de orégano
-1/2 cucharadita de comino
-un poquito de azúcar y sal
-250 g de salchichas frescas
-1 huevo
-semillas de amapola
PREPARACIÓ
Picam amb un robot de cuina el pebrot i les olives. Hi afegim el tomàquet i ho mesclam. Ho condimentam amb orenga, comí i el sucre i la sal, fins que tingui un gust que ens agradi.
Tallam les làmines de pasta de full en rectangles no gaire amples i un poc llargs. Hi untam la pasta que hem preparat i hi posam un tros de salsitxa de l'amplada del rectangle. Ho enrotllam de manera que envolti i quedi la pasta tancada. Ho fem així successivament fins que la pasta de full s'acabi. Pinzellam els rotllets amb ou i per decorar hi posam les llavors de rosella.
Ho ficam al forn preescalfat a 180ºC durant 25 minuts o fins que veiem que la pasta de full estigui daurada i la salsitxa cuita.
PREPARACIÓN
Picamos con un robot de cocina el pimiento y las aceitunas. Le añadimos el tomate y lo mezclamos. Lo condimentamos con orégano, comino y el azúcar y la sal, hasta que tenga un sabor que nos guste.
Cortamos las láminas de hojaldre en rectángulos no demasiado anchos y un poco largos. Le untamos la pasta que hemos preparado y le ponemos un trozo de salchicha de la anchura del rectángulo. Lo enrollamos de manera que envuelva y quede la pasta cerrada. Lo hacemos así sucesivamente hasta que el hojaldre se termine. Pincelamos los rollitos con huevo y para decorar le ponemos las semillas de amapola.
Lo metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 25 minutos o hasta que veamos que el hojaldre esté dorado y la salchicha cocida.
OBSERVACIONS
He fet una adaptació d'una altra recepta retirant-li alguns ingredients, però si vos agrada més la recepta original, hi podeu incorporar variacions. Hi pot haver mil combinacions del farcit.
OBSERVACIONES
He hecho una adaptación de otra receta retirándole algunos ingredientes, pero si os gusta més la receta original, le podéis incorporar variaciones. Puede haber mil combinaciones del relleno.
IDEAL PER MENJAR...
Com a sopar o d'aperitiu en alguna celebració, acompanyat d'un vi o d'una beguda gasosa.
IDEAL PARA COMER...
Como cena o de aperitivo en alguna celebración, acompañado de un vino o de una bebida gaseosa.
Recepta original: Directo al Paladar
Quan vaig trobar aquesta recepta no em vaig poder resistir a fer-la, i la gent que l'ha tastat ha dit que era molt bona.
Cuando encontré esta receta no me pude resistir a hacerla, y la gente que la ha probado ha dicho que era muy buena.
INGREDIENTS
-3 pomes Golden
-3 ous
-120 g de sucre
-40 g d'ametlla mòlta
-45 g de maicena
-200 ml de nata líquida per muntar
-185 g de llet sencera
-essència de vainilla
-un poc de mantequilla
-sucre glas per decorar
INGREDIENTES
-3 manzanas Golden
-3 huevos
-120 g de azúcar
-40 g de almendra molida
-45 g de maicena
-200 ml de nata líquida para montar
-185 g de leche entera
-esencia de vainilla
-un poco de mantequilla
-azúcar glas para decorar
PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 180ºC amb calor amunt i avall. Engreixam el motlle amb mantequilla.
En un bol mesclam els ous amb el sucre, hi afegim la maicena, l'ametlla mòlta i l'essència de vainilla. Mesclam molt bé. Hi afegim la llet i la nata líquida, i tornam a mesclar amb varetes.
Pelam les pomes i les tallam a làmines fines. Les posam en el motlle fent capes i hi aboquem la mescla líquida cobrint-les bé.
Escalfam al forn durant 30 minuts, obrim el forn, afegim mantequilla per damunt i ho tenim escalfant 10 minuts més o fins que veiem que la massa líquida estigui quallada.
Treiem del forn i deixem refredar. Hi posam sucre glas per sobre per decorar.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos el molde con mantequilla.
En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, le añadimos la maicena, la almendra molida y la esencia de vainilla. Mezclamos muy bien. Le añadimos la leche y la nata líquida, y volvemos a mezclar con varillas.
Pelamos las manzanas y las cortamos a láminas finas. Las ponemos en el molde haciendo capas y le vertemos la mezcla líquida cubriéndolas bien.
Calentamos en el horno durante 30 minutos, abrimos el horno, añadimos la mantequilla por encima y lo tenemos calentando 10 minutos más o hasta que veamos que la masa líquida esté cuajada.
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Le ponemos azúcar glas por encima para decorar.
OBSERVACIONS
Les pomes que he usat són les Golden perquè són les més adequades per les postres, però si n'hi ha cap que agradi més també es pot utilizar.
OBSERVACIONES
Las manzanas que he utilizado son las Golden porque son las más adecuadas para los postres, pero si hay alguna que guste más también se puede utilizar.
IDEAL PER MENJAR...
Com a postre o de celebració. He fet moltes tartes de poma, i aquesta és una de les més fàcils de fer.
IDEAL PARA COMER...
Como postre o de celebración. He hecho muchas tartas de manzana, y esta es una de las más fáciles de hacer.
Recepta trobada a: Trendencias Lifestyle
Si vos agrada la pizza i els formatges, aquesta és la recepta ideal.
Si os gusta la pizza y los quesos, esta es la receta ideal.
INGREDIENTS
-una masa de pizza rectangular
-tomàquet frit
-mozzarella
-formatge de cabra
-formatge emmental
-formatge Edam
-formatge cheddar
INGREDIENTES
-una masa de pizza rectangular
-tomate frito
-mozzarella
-queso de cabra
-queso emmental
-queso Edam
-queso cheddar
PREPARACIÓ
Extenem la massa de pizza sobre paper de antiadherent en una llauna per al forn. Per sobre hi extenem tomàquet frit amb la base d'una cullera. Per damunt hi posam els talls de mozzarella de manera que cobreixi la base.
Tallam 6 o 7 trossos de formatge de cabra i ho distribuim per la pizza. Els llocs que queden hi posam formatge Edam tallat a trossos, també l'emmental i en darrer lloc el formatge cheddar per donar-li aquest color característic a la pizza.
Ho ficam al forn preescalfat a 220ºC fins que la pasta estigui daurada i el formatge ben fos.
PREPARACIÓN
Extendemos la masa de pizza sobre papel antiadherente en una bandeja para el horno. Por encima le extendemos tomate frito con la base de una cuchara. Por encima le ponemos las lonchas de mozzarella de manera que cubra toda la base.
Cortamos 6 o 7 trozos de queso de cabra y lo distribuimos para la pizza. Los lugares que queden ponemos queso Edam cortado a trozos, también el emmental y en último lugar el queso cheddar para darle este color característico a la pizza.
Lo metemos en el horno precalentado a 220ºC hasta que la pasta esté dorada y el queso bien fundido.
OBSERVACIONS
Si vos agraden els sabors forts, es pot substituir el formatge Edam per gorgonzola. Segur que vos agrada molt.
OBSERVACIONES
Si os gustan los sabores fuertes, se puede sustituir el queso Edam por gorgonzola. Seguro que os gusta mucho.
IDEAL PER MENJAR...
Per sopar va molt bé. Es pot servir calenta i amb un poc d'orenga per damunt que li donarà sabor.
IDEAL PARA COMER...
Para cenar va muy bien. Se puede servir caliente y con un poco de orégano por encima que le dará sabor.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Vaig fer aquesta recepta de galetes que porten mel i no porten ous.
Hice esta receta de galletas que llevan miel y no llevan huevos.
INGREDIENTS
-225 g de farina de repostería
-100 g de sucre
-1 sobre de llevat
-2 culleradetes de bicarbonat
-1/2 culleradeta de sal
-1 culleradeta de gingebre mòlt
-1/2 culleradeta de canyella mòlta
-100 g de mantequilla
-100 g de mel
-sucre extra per arrebossar
INGREDIENTES
-225 g de harina de repostería
-100 g de azúcar
-1 sobre de levadura
-2 cucharaditas de bicarbonato
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de jengibre molido
-1/2 cucharadita de canela molida
-100 g de mantequilla
-100 g de miel
-azúcar extra para rebozar
PREPARACIÓ
Preescalfar el forn a 180ºC i cobrir les llaunes amb paper de forn.
En un bol mesclam la farina, el sucre, el llevat, el bicarbonat, la sal, el gingebre i la canyella.
Hi incorporam la mantequilla a temperatura ambient, ho xafem amb una forqueta. Quan estigui ben mesclat hi afegim la mel. Mesclem bé.
Anem agafant trocets de pasta de la mida d'una nou, ho arrebossam amb sucre i les col·loquem a la llauna, separades 4-5 cm. Xafem cada boleta amb una forqueta i escalfam al forn aproximadament 10 minuts, vigilam que no es cremin. Ho treiem del forn i ho deixam refredar sobre una reixeta.
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180ºC y cubrir las fuentes con papel de horno.
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal, el jengibre y la canela.
Le incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente, lo chafamos con un tenedor. Cuando esté bien mezclado le añadimos la miel. Mezclamos bien.
Vamos cogiendo trocitos de pasta del tamaño de una nuez, lo rebozamos en azúcar y las colocamos en una bandeja, separadas 4-5 cm. Chafamos cada bolita con un tenedor la las calentamos en el horno aproximadamente 10 minutos, vigilamos que no se quemen. Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
IDEAL PER MENJAR...
Acompanyat d'un café. Tenen un gust especial, ja que mesclen la dolçor de la mel amb el toc picant del gingebre.
IDEAL PARA COMER...
Acompañado de un café. Tienen un gusto especial, ya que mezclan el dulzor de la miel con el toque picante del jengibre.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Hi ha un plat que a Madrid és molt típic, i l'altre dia vaig trobar la recepta d'aquest entrepà de calamars a la romana.
Hay un plato que en Madrid es muy típico, y el otro día encontré la receta de este bocadillo de calamares a la romana.
INGREDIENTS
-calamars a la romana
-oli per fregir
-maionesa
-alfàbrega picada
-panets per fer entrepans
INGREDIENTES
-calamares a la romana
-aceite para freír
-mayonesa
-albahaca picada
-panecillos para hacer bocatas
PREPARACIÓ
En una paella posam un poc d'oli i fregim els calamars a la romana, fem que l'arrebossat estigui rostit.
Partim el panet per a l'entrepà, untam amunt i avall amb maionesa i hi posam un poc d'alfàbrega.
Hi posam els calamars, i queda llest per menjar.
PREPARACIÓN
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos los calamares a la romana, hacemos que el rebozado esté crujiente.
Partimos el panecillo para el bocadillo, untamos arriba y abajo con mayonesa y le ponemos un poco de albahaca.
Le ponemos los calamares y queda listo para comer.
OBSERVACIONS
Els calamars a la romana es poden fer arrebossant amb farina o comprar-los congelats. En el darrer cas, assegurar-se de que sigui una bona marca.
A la maionesa també se li pot afegir un poc d'all per donar-li gust.
OBSERVACIONES
Los calamares a la romana se pueden hacer rebozando con harina o comprarlos congelados. En el último caso, asegurarse de que sea una buena marca.
IDEAL PER MENJAR...
A Madrid s'ho mengen com a tapa, i pot ser un bon sopar.
IDEAL PARA COMER...
En Madrid se lo comen como tapa, y puede ser una buena cena.
Recepta trobada a: Chismes y Cacharros
Vaig trobar aquesta recepta. És un bescuit típic de Japó amb arrels ibèriques.
Encontré esta receta. Es un bizcocho típico de Japón con raíces ibéricas.
INGREDIENTS
-3 ous M
-60 g de sucre
-20 g de mel
-60 g de farina
-20 g de llet sencera
INGREDIENTES
-3 huevos M
-60 g de azúcar
-20 g de miel
-60 g de harina
-20 g de leche entera
PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 160ºC amb la reixeta a la part inferior. Engreixam un motlle rectangular amb mantequilla o li posam paper de forn.
Es separa el rovell i el blanc dels ous. Posam el blanc en un bol gran. Les comencem a muntar lleugerament amb varetes. Quan estiguin blanques, augmentem el grau de batut mentre hi incorporam el sucre. Tornam a batre més lentament quan el sucre s'hagi integrat. Muntam les clares de manera que quedi consistent però no excessivament muntada.
Afegim un a un els rovells, girant amb les varetes sempre amb la mateixa direcció. Hi afegim la mel i seguim removent sempre en la mateixa direcció. A continuació fem el mateix amb la meitat de la farina tamisada, batem suaument i quan estigui ben mesclat, repetim el mateix amb la resta de la farina. Sempre s'ha de remoure en la mateixa direcció.
Hi afegim la llet, i remenam amb una pala de silicona, també en la mateixa direcció.
Quan la llet ja està incorporada, copegem el bol tres o quatre vegades sobre el taulell, per evitar que quedi aire, deixem reposar 30 segons. Repetim aquesta operació de copejar i repós dues vegades més. Aboquem la massa al motlle des de certa altura per fer desaparèixer més aire i tornam a copejar el motlle ple dues vegades més. Escalfam al forn durant 40 minuts o fins que en punxar amb un escuradents aquest surti humit però sense massa.
Una vegada fet, el retiram del forn i el deixam caure dues o tres vegades amb força sobre el taulell per evitar que es desinfli. Li donem la volta al motlle sobre una taula de fusta. Deixam refredar dintre del motlle abans de desmotllar.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 160ºC con la rejilla en la parte inferior. Engrasamos un molde rectangular con mantequilla o le ponemos papel de horno.
Se separa la yema de la clara de los huevos. Ponemos la clara en un bol grande. Las empezamos a montar ligeramente con varillas. Cuando estén blancas, aumentamos el grado de batido mientras le incorporamos el azúcar. Volvemos a batir más lentamente cuando el azúcar se haya integrado. Montamos las claras de manera que quede consistente pero no excesivamente montada.
Añadimos las yemas una a una girando las varillas en la misma dirección. Le añadimos la miel y seguimos removiendo siempre en la misma dirección. A continuación hacemos lo mismo con la mitad de la harina tamizada, batimos suavemente y cuando esté bien mezclado, repetimos lo mismo con el resto de la harina. Siempre se debe remover en la misma dirección.
Añadimos la leche y removemos con una pala de silicona, siempre en la misma dirección.
Cuando la leche ya esté incorporada, golpeamos el bol tres o cuatro veces sobre la encimera, para evitar que quede aire, dejamos reposar 30 segundos. Repetimos esta operación de golpear y reposo durante dos veces más. Vertemos la masa en el molde desde cierta altura para hacer desaparecer más aire y volvemos a golpear el molde lleno dos veces más. Calentamos en el horno durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga húmedo pero sin masa.
Una vez hecho, lo retiramos del horno y lo dejamos caer dos o tres veces con una fuerza sobre la encimera para evitar que se deshinche. Le damos la vuelta al molde sobre una tabla de madera. Dejamos enfriar dentro del molde antes de desmoldar.
OBSERVACIONS
Aquest bescuit no porta llevat, per tant s'han de seguir les instruccions de la recepta molt meticulosament per que no baixi.
OBSERVACIONES
Este bizcocho no lleva levadura, por tanto se deben seguir las instrucciones de la receta muy meticulosamente para que no baje.
IDEAL PER MENJAR...
Per esmorzar, vos resultarà una coca molt esponjosa amb una textura especial.
IDEAL PARA COMER...
Para desayunar, os resultará un bizcocho muy esponjoso con una textura especial.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
El pollastre es pot preparar de moltes maneres, i vaig trobar l'enllaç a aquesta recepta que pot ser un bon dinar.
El pollo se puede preparar de muchas maneras, y encontré el enlace a esta receta que puede ser una buena comida.
INGREDIENTS
-2 o 3 piteres de pollastre cenceres
-2 o 3 talls fins de pernil dolç
-formatge tipus "mozzarella" tallat fi
-3 pastanagues talladles a trossos
-1 ceba tallada a trocets petits
-1 got de vi blanc
-200 ml de nata líquida per cuinar
-una pastilla de brou de carn o pollastre diluït en un got d'aigua
-oli, sal i pebra
INGREDIENTES
-2 o 3 pechugas de pollo enteras
-2 o 3 lonchas de jamón york
-queso tipo "mozzarella" cortado en lonchas
-3 zanahorias cortadas a trozos
-1 cebolla cortada a trocitos pequeños
-1 vaso de vino blanco
-200 ml de nata líquida para cocinar
-una pastilla de caldo de carne o pollo diluido en un vaso de agua
-aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓ
Tallam les piteres de manera que quedi un filet gran. Per damunt de cadascuna hi posam el pernil i a sobre el formatge. Hi posam sal i pebra. Ho enrotllam i ho lligam amb un cordellí per que no es desfaci.
Posam oli en una cassola i dauram un poc les piteres. Reservam.
Amb el mateix oli sofregim la ceba i la pastanaga durant uns minuts. Hi incorporem el vi i la pastilla de brou dissolta en aigua. Passats uns minuts hi posam el pollastre i ho tenim a foc lent durant aproximadament 35 minuts. De tant en tant Anam remenant i girant la carn.
Ho deixam refredar un poc, retirem les piteres, els treiem els cordellins i les tallam a rodanxes d'1-2 cm de gruix. Les posam a una llauna per al forn. Mesclam la salsa de la cassola amb la nata líquida. Ho trituram amb el túrmix i l'aboquem sobre el pollastre.
Ho escalfam al forn durant 20 minuts. Servim calent.
PREPARACIÓN
Cortamos las pechugas de forma que quede un filete grande. Por encima de cada una ponemos el jamón y por encima el queso. Salpimentamos. Lo enrollamos y lo atamos con un cordel para que no se deshaga.
Ponemos aceite en una cacerola y doramos un poco las pechugas. Reservamos.
Con el mismo aceite sofreímos la cebolla y la zanahoria durante unos minutos. Le incorporamos el vino y la pastilla disuelta en agua. Pasados unos minutos le ponemos el pollo y lo tenemos a fuego lento durante aproximadamente 35 minutos. De vez en cuando vamos removiendo y girando la carne.
Lo dejamos enfríar un poco, retiramos las pechugas, les quitamos los cordeles y las cortamos a rodajas de 1-2 cm de grosor. Las ponemos en una fuente para el horno. Mezclamos la salsa de la cacerola con la nata líquida. Lo trituramos con el túrmix y la vertemos sobre el pollo.
Lo calentamos en el horno durante 20 minutos. Servimos caliente.
IDEAL PER MENJAR...
Per un dinar, acompanyat de patates fregides. Tampoc cal posar-ne massa, ja que la salsa omple prou.
IDEAL PARA COMER...
Para una comida, acompañada de patatas fritas. Tampoco hace falta poner demasiado, ya que la salsa llena bastante.
Recepta trobada a: Julia y sus recetas
Vaig veure fer aquesta recepta a un programa i em va semblar tan fácil que no he trigat gaire a fer-la.
Vi hacer esta receta en un programa y me pareció tan fácil que no he tardado nada a hacerla.
INGREDIENTS
-4 o 5 bescuitets tipus "melindros"
-4 o 5 kiwis (dependrà de la mida)
-4 iogurts naturals
-sucre
-2 melicotons
-neules
INGREDIENTES
-4 o 5 bizcochitos tipo "melindros"
-4 o 5 kiwis (dependerá del tamaño)
-4 yogures naturales
-azúcar
-2 melocotones
-barquillos
PREPARACIÓ
Pelam els kiwis i els trituram amb el túrmix.
Si tenim 6 o 7 copes, hi posam un trocet de melindro a la base i la cobrim amb el purè de kiwi.
Posam sucre al gust als iogurts, ho mesclam bé i hi posam una capa sobre el kiwi a cada copa.
Pelam els melicotons i els tallam a quadradets. Ho repartim sobre el iogurt a cada copa.
Decoram les copes amb una neula.
Ho guardam a la nevera i servim fred.
PREPARACIÓN
Pelamos los kiwis y los trituramos con el túrmix.
Si tenemos 6 o 7 copas, les ponemos un trocito de melindro en la base y la cubrimos con el puré de kiwi.
Ponemos azúcar al gusto sobre los yogures, lo mezclamos bien y le ponemos una capa sobre el kiwi en cada copa.
Pelamos los melocotones y los cortamos a cuadraditos, Lo repartimos sobre el yogur en cada copa.
Decoramos las copas con un barquillo.
Lo guardamos en la nevera y servimos frío.
OBSERVACIONS
És una postre molt sana. Es poden utilitzar altres fruites o altres sabors de iogurts.
OBSERVACIONES
Es un postre muy sano. Se pueden utilizar otras frutas o otros sabores de yogures.
IDEAL PER MENJAR...
Com a postre, no convé esperar molt a menjar-ho després d'haver tallat la fruita perquè s'oxida amb facilitat.
IDEAL PARA COMER...
Como postre, no conviene esperar mucho a comerlo después de haber cortado la fruta porque se oxida con facilidad.
Recepta trobada a: Eva Arguiñano
Vaig comprar un llibre de receptes infantils de Ferran Adrià i em vaig trobar aquesta recepta, que té els ingredients de les croquetes, però en forma líquida.
Compré un libro de recetas infantiles de Ferran Adrià y me encontré con esta receta, que tiene los ingredientes de las croquetas, pero en forma líquida.
INGREDIENTS
-70 g de mantequilla
-150 g de pernil salat
-70 g de farina
-400 g de llet
-1 litre de brou de pollastre o pernil
-crostons de pa
INGREDIENTES
-70 g de mantequilla
-150 g de jamón serrano
-70 h de harina
-400 g de leche
-1 litro de caldo de pollo o jamón
-picatostes
PREPARACIÓ
En una perola escalfam la llet a foc lent. Mentrestant, en una olla un poc més gran fonem la mantequilla amb el pernil tallat a trocets petits. Quan estigui fosa la mantequilla, hi afegim la farina, fins que quedi mesclat de manera homogènia. A continuació hi posam la llet i remenam fins que estigui un poc més espessa.
Hi afegim el brou i ho escalfam fins que estigui bullint. Anem remenant de tant en tant per què no s'aferri.
Servim fred o calent, acompanyat de crostons de pa.
PREPARACIÓN
En un cazo calentamos la leche a fuego lento. Mientras, en una olla un poco más grande fundimos la mantequilla con el jamón cortado a trocitos pequeños. Cuando esté fundida la mantequilla, le añadimos la harina, hasta que quede mezclado de forma homogénea. A continuación le ponemos la leche y removemos hasta que esté un poco más espesa.
Le añadimos el caldo y lo calentamos hasta que esté hirviendo. Vamos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Servimos frío o caliente, acompañado de picatostes.
OBSERVACIONS
Si veiem que està massa espès, hi podem afegir més llet o més brou.
OBSERVACIONES
Si vemos que está demasiado espeso, le podemos añadir más leche o más caldo.
IDEAL PER MENJAR...
Com a entrant o primer plat. En cas de fer-lo calent, en hivern anirà molt bé.
IDEAL PARA COMER...
Como entrante o primer plato. En caso de hacerlo caliente, en invierno irá muy bien.
Recepta trobada a: Te cuento en la cocina. Ferran Adrià
