Aquesta recepta, a més de ser saborosa és molt fàcil de fer.
Esta receta, además se ser sabrosa es muy fácil de hacer.
INGREDIENTS
-12 puntes d'espàrrec, com més gruixudes millor
-12 talls de formatge per fondre
-12 talls de pernil dolç
-100 ml de tomàquet frit
-400 ml de salsa beixamel
-formatge ratllat per gratinar
INGREDIENTES
-12 yenas de espárrago, cuanto más gruesas mejor
-12 lonchas de queso para fundir
-12 lonchas de jamón york
-100 ml de tomate frito
-400 ml de salsa bechamel
-queso para gratinar
PREPARACIÓ
Tant la salsa beixamel com la de tomàquet ha d'estar ja preparada. També es pot comprar feta.
A la base d'una llauna per al forn hi posem el tomàquet frit. A continuació, envoltem els espàrrecs amb el formatge i el pernil, fent que el tall d'aquest últim quedi per fora.
Ho posem a la llauna, un al costat de l'altre. Ho cobrim amb la salsa beixamel i a continuació el formatge ratllat.
Ho posem a gratinar al forn durant uns 25-30 minuts o quan veiem que el formatge estigui fos o daurat.
PREPARACIÓN
Tanto la salsa bechamel como la de tomate debe estar ya preparada. También se puede comprar hecha.
En la base de una fuente para el horno ponemos el tomate frito. A continuación, envolvemos los espárragos con el queso y el jamón, haciendo que la loncha del último quede por fuera.
Lo ponemos en la fuente, uno al lado de otro. Lo cubrimos con la salsa bechamel y a continuación el queso rallado.
Lo ponemos a gratinar en el horno durante unos 25-30 minutos o cuando veamos que el queso esté fundido o dorado.
OBSERVACIONS
La recepta original, en lloc de tenir espàrrecs tenia alls-porros dels que venen ja cuits en llauna, però no en vaig aconseguir trobar en el supermercat. Per això ho vaig canviar a espàrrecs.
OBSERVACIONES
La receta original, en lugar de tener espárragos tenía puerros de los que vienen ya cocidos en lata, pero no los conseguí encontrar en el supermercado. Por eso lo cambié por espárragos.
IDEAL PER MENJAR...
Pot ser un bon sopar i també com a entrant o aperitiu en un dinar.
IDEAL PARA COMER...
Puede ser una buena cena y también como entrante o aperitivo en una comida.
Recepta original: Directo al Paladar
Tinc un arbre que de tant en tant dóna molts de llimons i és quan aprofit per fer aquesta recepta clássica, que és molt refrescant.
Tengo un árbol de de vez en cuando da muchos limones y es cuando aprovecho para hacer esta receta clásica, que es muy refrescante.
INGREDIENTS
-4 llimons
-2 ous sencers
-4 clares d'ou
-150 g de sucre
-75 g de mantequilla
-fideus de xocolata per adornar
INGREDIENTES
-4 limones
-2 huevos enteros
-4 claras de huevo
-150 g de azúcar
-75 g de mantequilla
-fideos de chocolate para adornar
PREPARACIÓ
Es posa en una perola al foc el suc dels llimons, la mantequilla, la meitat del sucre i els ous sencers batuts. Es deixa a foc molt suau, removent contínuament i quan comenci a bullir, s'apaga el foc i es deixa refredar la crema.
Es baten les clares a punt de neu amb la resta del sucre i s'incorpora la crema freda sense deixar de batre, tant si és una batedora manual elèctrica com un robot de cuina. Hem de procurar que no perdi volum.
Es reparteix la mousse en copes individuals i es guarda al frigorífic. Per decorar, se li afegeixen fideus de xocolata al gust.
PREPARACIÓN
Se pone en un cazo al fuego el zumo de los limones, la mantequilla, la mitad del azúcar y los huevos enteros batidos. Se deja a fuego muy suave, removiendo continuamente y cuando empiece a hervir, se apaga el fuego y se deja enfriar la crema.
Se baten las claras a punto de nieve con el resto del azúcar y se incorpora la crema fría sin dejar de batir, tanto si es una batidora manual eléctrica como un robot de cocina. Debemos procurar que no pierda volumen.
Se reparte la mousse en copas individuales y se guarda en el frigorífico. Para decorar, se le añaden fideos de chocolate al gusto.
OBSERVACIONS
Les clares d'ou duren dins la nevera 2 o 3 dies. Aquesta recepta va molt bé per aprofitar-les si en una altra recepta només feien falta els rovells de l'ou. Si es congelen, duraran més.
OBSERVACIONES
Las claras de huevo duran en la nevera 2 o 3 días. Esta receta va muy bien para aprovecharlas si en otra receta solo se necesitaban las yemas del huevo. Si se congelan, durarán más.
IDEAL PER MENJAR...
Encara que ara estem en hivern i a l'estiu sempre ve més de gust un postre fresc, sempre va molt bé per ser tan suau.
IDEAL PARA COMER...
Aunque ahora estamos en invierno y en verano siempre apetece más un postre fresco, siempre va bien por ser tan suave.
Aquesta lasanya, a més de ser fàcil de fer, és molt saborosa. Aquí teniu la recepta:
Esta lasaña, además de ser fácil de hacer, es muy sabrosa. Aquí tenéis la receta:
INGREDIENTS
-50 g de tomàquet frit
-12 làmines de lasanya
-6 talls de pernil dolç
-12 talls de formatge per fondre
-salsa pesto
-500 g de salsa beixamel
-formatge ratllat
INGREDIENTES
-50 g de tomate frito
-12 láminas de lasaña
-6 lonchas de jamón york
-12 lonchas de queso para fundir
-salsa pesto
-500 g de salsa bechamel
-queso rallado
PREPARACIÓ
Comencem a preparar-ho amb les làmines de lasanya ja cuites i les salses ja fetes, tant si les hem comprat ja així com si les hem fet seguint alguna recepta.
Cobrim la base d'una llauna per al forn amb el tomàquet frit i, sobre ella hi posem dues làmines de lasanya. Extenem el pernil sobre les làmines i a continuació el formatge de manera que cobreixi tota la superfície. Untam a sobre amb un poc de pesto i després un poc de beixamel.
Repetim aquest procés fins que s'acabin les làmines de lasanya. Ho cobrim amb la resta de la salsa beixamel, escampam el formatge ratllat damunt de tot i ho fiquem al forn a 200ºC durant 25-30 minuts o quan vegem que el formatge estigui fos o gratinat.
PREPARACIÓN
Empezamos a prepararlo con las láminas de lasaña ya cocidas y las salsas ya hechas, tanto si las hemos comprado ya así como si las hemos hecho siguiendo alguna receta.
Cubrimos la base de una fuente para el horno con el tomate frito y, sobre ella ponemos dos láminas de lasaña. Extendemos el jamón sobre las láminas y a continuación el queso de manera que cubra toda la superficie. Untamos por encima con un poco de pesto y después con un poco de bechamel.
Repetimos este proceso hasta que se terminen las láminas de lasaña. Lo cubrimos con el resto de la salsa bechamel, repartimos el queso rallado encima de todo y lo metemos en el horno a 200ºC durante 25-30 minutos o cuando veamos que el queso esté fundido o gratinado.
OBSERVACIONS
La major part dels ingredients els venen ja fets i pot estalviar molta feina. En el cas de les làmines de lasanya, s'han de preparar seguint les instruccions que venen en el paquet.
OBSERVACIONES
La mayor parte de los ingredientes los venden ya hechos y puede ahorrar mucho trabajo. En el caso de las láminas de lasña, se deben preparar siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete.
IDEAL PER MENJAR...
És un plat de pasta ric en hidrats de carboni. Si algú vol anar a practicar esport, és el dinar perfecte, ja que donarà molta energia.
IDEAL PARA COMER...
Es un plato de pasta rico en hidratos de carbono. Si alguien quiere ir a practicar algún deporte, es la comida perfecta, ya que dará mucha energía.
Recepta trobada a Directo al Paladar
Aquesta nova recepta no l'he tret de cap llibre ni pàgina web en concret. L'he creat com a mescla de coses que ja sabia fer, encara que no és del tot original i segur que hi haurà moltes receptes semblants.
Esta nueva receta no las he sacado de ningún libro ni página web en concreto. La he creado como una mezcla de cosas que ya sabía hacer, aunque no es del todo original y seguro que habrá muchas recetas parecidas.
INGREDIENTS
-3 ous
-1 iogurt natural
-entre 1 i 2 mesures de sucre
-1 mesura d'oli
-100 g de xocolata en pols
-2 mesures de farina
-1 sobre de llevadura
-sucre i aigua per a l'almíbar
-mermelada de cirera (pot ser d'un altre sabor)
-150 g de xocolata per a postres
-150 ml de nata líquida per muntar
-mantequilla o margarina
-aroma de tarongina
-gominoles per decorar
INGREDIENTES
-3 huevos
-1 yogur natural
-entre 1 y 2 medidas de azúcar
-1 medida de aceite
-100 g de cacao en polvo
-2 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-azúcar y agua para el almíbar
-mermelada de cereza (puede ser otro sabor)
-150 g de chocolate para postres
-150 ml de nata líquida para montar
-mantequilla o margarina
-aroma de azahar
-gominolas para decorar
PREPARACIÓ
Comencem fent el bescuit de xocolata. Preescalfem el forn a 180ºC sense aire.
En un bol batem els ous amb varetes manuals o elèctriques. A continuació afegim el iogurt i batem. El mateix amb el sucre, i seguim batent. Afegim l'oli i seguim batent. A continuació la quantitat de xocolata que desitgem, segons la concentració que vulguem donar al bescuit. Seguim batent, afegim la farina i la llevadura en últim moment, i removem fins aconseguir una massa homogènia. Aboquem aquesta massa en un motlle rodó prèviament engreixat amb mantequilla o margarina. Ho introduim al forn i l'escalfem durant 45-50 minuts o quan en punxar amb un escuradents surti net.
Quan el bescuit ja s'hagi refredat, preparam l'almíbar escalfant en una perola dues cullerades d'aigua per una de sucre, la quantitat que agradi. Es pot afegir aroma de tarongí o algun licor. Partim el bescuit fora del motlle en dos parts en un tall horitzontal. A la part de sota afegim la meitat de l'almíbar, cobrim untant-li la mermelada, el tapem amb l'altra meitat i l'emborratxam amb l'almíbar restant. La quantitat d'almíbar ha de ser prou abundant per que el bescuit no quedi sec, però tampoc posar-ne massa perquè es podria desfer.
A continuació preparam la cobertura de xocolata en una perola. Amb la nata i la xocolata de cobertura ja a trossos, anem escalfant. Quan estigui bullint, podem afegir-hi aroma de tarongí, removem una altra vegada, apaguem el foc i removem un poc més fins que hagi espessit un poc. Ho abocam sobre la tarta i amb una espàtul·la ho repartim uniformement a la part superior i lateral del bescuit.
Passats uns minuts, quan la cobertura s'hagi refredat i solidificat un poc, decoram amb gominoles. Es recomana guardar la tarta a la nevera.
PREPARACIÓN
Empezamos con el bizcocho de chocolate. Precalentamos el horno a 180ºC sin aire.
En un bol batimos los huevos con varillas manuales o eléctricas. A continuación añadimos el yogur y lo batimos. Lo mismo con el azúcar, y seguimos batiendo. Añadimos el aceite y seguimos batiendo. A continuación la cantidad de chocolate que deseemos, según la concentración que queramos dar al bizcocho. Seguimos batiendo, añadimos la harina y la levadura en último momento, y removemos hasta conseguir una masa homogénea. Vertemos esta masa en un molde redondo previamente engrasado con mantequilla o margarina. Lo metemos en el horno y lo calentamos durante 45-50 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
Cuando el bizcocho ya se haya enfriado, preparamos el almíbar calentando en un cazo dis cucharadas de agua por una de azúcar, la cantidad que guste. Se puede añadir aroma de azahar o algún licor. Partimos el bizcocho desmoldado en dos partes con un corte horizontal. En la parte de abajo añadimos la mitad del almíbar, cubrimos untándole la mermelada, lo tapamos con la otra mitad y lo emborrachamos con el almíbar restante. La cantidad de almíbar debe ser lo suficientemente abundante para que el bizcocho no quede seco, pero tampoco poner demasiado porque se podría deshacer.
A
continuación preparamos la cobertura de chocolate en un cazo. Con la nata y el chocolate de cobertura ya troceado, vamos calentando. Cuando esté hirviendo, podemos añadirle el aroma de azahar, removemos otra vez, apagamos el fuego y removemos un poco más hasta que se haya espesado un poco. Lo vertemos sobre la tarta y con una espátula lo repartimos uniformemente en la parte superior y lateral del bizcocho.
Pasados unos minutos, cuando la cobertura se haya enfriado y solidificado un poco, decoramos com gominolas. Se recomienda guardar en el frigorífico.
OBSERVACIONS.
El bescuit ha de ser prou alt per poder-lo partir en dos pisos. Si no tingués prou grossor, sempre es poden fer dos bescuits per anar un sobre l'altre.
OBSERVACIONES
El bizcocho debe ser suficientemente alto para poderlo partir en dos pisos. Si no tuviese suficiente grosor, siempre se pueden hacer dos bizcochos para ir uno sobre el otro.
IDEAL PER MENJAR...
Pot ser una tarta d'aniversari ideal feta a casa si no vols anar a comprar-ne una.
IDEAL PARA COMER...
Puede ser una tarta de cumpleaños ideal hecha en casa si no quieres ir a comprar una.
