Realment aquesta recepta fa molta gola. Si vos agrada tot tipus de xocolata, no perdeu la ocasió de fer-la:
Realmente esta receta apetece mucho. Si os gustan todos los tipos de chocolate, no perdáis la ocasión de hacerla:
INGREDIENTS
Per a la base:
-200 g de galetes maria
-100 g de mantequilla
Per a la capa de xocolata negra:
-150 g de xocolata negra per fondre
-200 ml de nata líquida per muntar
-200 ml de llet
-1 sobre de "cuajada"
Per a la capa de xocolata amb llet:
-150 g de xocolata amb llet per fondre
-200 ml de nata líquida per muntar
-200 ml de llet
-1 sobre de "cuajada"
Per a la capa de xocolata blanca:
-150 g de xocolata blanca per fondre
-200 ml de nata líquida per muntar
-200 ml de llet
-1 sobre de "cuajada"
INGREDIENTES
Para la base:
-200 g de galletas maría
-100 g de mantequilla
Para la capa de chocolate negro:
-150 g de chocolate negro para fundir
-200 ml de nata líquida para montar
-200 ml de leche
-1 sobre de cuajada
Para la capa de chocolate con leche:
-150 g de chocolate con leche para fundir
-200 ml de nata líquida para montar
-200 ml de leche
-1 sobre de cuajada
Para la capa de chocolate blanco:
-150 g de chocolate blanco para fundir
-200 ml de nata líquida para montar
-200 ml de leche
-1 sobre de cuajada
PREPARACIÓ
Comencem preparant la base de galeta. Trituram les galetes amb una picadora o robot de cuina. Les mesclem amb la mantequilla fosa. Ha de quedar una pasta homogènia. Cobrim la base d'un motlle desmoldable.
Preparem la capa de xocolata negra. En una perola hi mesclam la nata, la llet, el sobre per cuallar i la xocolata tallada a trossos. Ho escalfem al fogó i quan estigui bullint ho aboquem sobre la base de galeta. Ho deixem refredar. Si ho deixam dins la nevera solidificarà abans.
Una vegada fred, repetim la operación amb la xocolata amb llet per fer la segona capa. Quan hagi refredat, fem el mateix amb la capa de xocolata blanca.
Deixem refredar. Podem decorar amb perletes de xocolata.
PREPARACIÓN
Empezamos preparando la base de galleta. Trituramos las galletas con una picadora o robot de cocina. Las mezclamos con la mantequilla fundida. Tiene que quedar una pasta homogénea. Cubrimos la base de un molde desmoldable.
Preparamos la capa de chocolate negro. En un cazo mezclamos la nata, la leche, el sobre para cuajar y el chocolate cortado a trozos. Lo calentamos en el fogón y cuando esté hirviendo lo vertemos sobre la base de galleta. Lo dejamos enfriar. Si lo dejamos dentro de la nevera solidificará antes.
Una vez frío, repetimos la operación con el chocolate con leche para hacer la segunda capa. Cuando se haya enfriado, hacemos lo mismo con la capa de chocolate blanco.
Dejamos enfriar. Podemos decorar con perlitas de chocolate.
OBSERVACIONS
Els sobres de "cuajada" els venen als supermercats, fan la funció de solidificar la mescla en poc temps sense necessitat d'escalfar al forn.
OBSERVACIONES
Los sobres de cuajada los venden en los supermercados, hacen la función de solidificar la mezcla sin necesidad de calentarlo en el horno.
IDEAL PER MENJAR...
És un postre molt dens. Si en sobra, es pot tallar a trossos i congelar-ho per un altre dia.
IDEAL PARA COMER...
Es un postre muy denso. Si sobra, se puede cortar a trozos y congelarlo para otro día.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Les llenties són molt sanes i a l'estiu una bona opció és menjar-les en forma d'amanida en lloc de fer-ho en un plat calent de cullera.
Las lentejas son muy sanas y en verano una buena opción en comerlas en forma de ensalada en lugar de hacerlo en un plato caliente de cuchara.
INGREDIENTS
Per a l'amanida:
-200 g de llenties cuites i escorregudes
-1 alvocat
-100 g de tomàquet triturat
-1 carbassó petit o 1/2 gran
-1 pastanaga ratllada
Per a la salsa:
-oli d'oliva
-2 cullerades de vinagre
-1 cullerada de mostassa de Dijon
-el suc de mig llimó
-sal
INGREDIENTES
Para la ensalada:
-200 g de lentejas cocidas y escurridas
-1 aguacate
-100 g de tomate triturado
-1 calabacín pequeño o 1/2 grande
-1 zanahoria rallada
Para la salsa:
-aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre
-1 cucharada de mostaza de Dijon
-el zumo de medio limón
-sal
PREPARACIÓ
Pelam i tallam a trossos quadrats l'alvocat i el carbassó.
En una salsera mesclam els ingredients per fer la salsa, els podem batre en un bol utilitzant el túrmix.
En un bol més gran mesclam les llenties amb l'alvocat, el carbassó, la pastanaga ratllada i el tomàquet triturat.
Hi posem la salsa just abans de servir.
PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos a trozos cuadrados el aguacate y el calabacín.
En una salsera mezclamos los ingredientes para hacer la salsa, los podemos batir en un bol utilizando el túrmix.
En un bol más grande mezclamos las lentejas con el aguacate, el calabacín, la zanahoria rallada y el tomate triturado.
Le ponemos la salsa justo antes de servir.
OBSERVACIONS
Les llenties es venen cuites en pots de vidre, però si es compren a granel al mercat, sempre seran més bones.
OBSERVACIONES
Las lentejas se venden cocidas en tarros de cristal, pero si se compran a granel en el mercado, siempre serán más buenas.
IDEAL PER MENJAR...
Com a guarnició de peix o carn. Si hi ha prou quantitat pot ser plat únic.
IDEAL PARA COMER...
Como guarnición de pescado o carne. Si hay suficiente cantidad puede ser plato único.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Si vos agraden les ametlles, aquesta tarta vos pot agradar, encara que porti molta feina:
Si os gustan las almendras, esta tarta os puede gustar, aunque lleve mucho trabajo:
INGREDIENTS
Per a la pasta d'ametlles:
-150 g d'ametlles mòltes
-150 de sucre glas
-4 blancs d'ou
-1 culleradeta de vinagre de vi blanc
-ametlles a làmines
Per a la crema de praliné:
-150 g de sucre
-125 g de mantequilla a temperatura ambient
-20 g d'ametlles crues pelades
-4 rovells d'ou
-150 ml de llet
-1 culleradeta de farina de dacsa o maicena
INGREDIENTES
Para la pasta de almendras:
-150 g de almendras molidas
-150 g de azúcar glas
-4 claras de huevo
-1 cucharadita de vinagre de vino blanco
-almendras en láminas
Para la crema de praliné:
-120 g de azúcar
-125 g de mantequilla a temperatura ambiente
-20 g de almendras crudas peladas
-4 yemas de huevo
-150 ml de leche
-1 cucharadita de harina de maíz o maizena
PREPARACIÓ
Comencem preparant la pasta d'ametlles. Mesclam les ametlles mòltes amb el sucre glas i la culleradeta de vinagre. Apart, muntam les clares quasi a punt de neu. Ho mesclam amb les ametlles i el sucre. Ho extenem sobre un motlle cobert de paper antiadherent i ho escalfam al forn preescalfat a 160ºC durant 20-25 minuts o fins que veiem que estigui feta. Deixem refredar.
Mentres, preparem el praliné. En una perola hi posam la meitat del sucre amb una cullerada d'aigua. Fem que bulli per obtener el caramel. Abans de solidificar, incorporem les ametlles, les aboquem sobre una làmina de paper d'alumini engreixada, i deixem refredar. Quan estigui sòlid ho trituram finament.
En un bol batem els rovells amb la resta del sucre. Hi afegim la maicena a 50 ml de llet i ho afegim a la mescla dels rovells. Escalfam la resta de la llet, i l'afegim a la mescla anterior. Ho escalfam al bany maria sense deixar de remoure fins que espessi. Deixam refredar. Batem la mantequilla apart amb varetes manuals.
Afegim el praliné a la crema de mantequilla i mesclam fins que tots els ingredients estiguin ben incorporats. Muntam el pastís sobre la font on ho volem preparar. Partim en dos la massa de merenga, hi posam un rectangle sobre la font, per sobre la crema, damunt l'altre rectangle i per sobre les làmines d'ametlla i el sucre glas. Guardam a la nevera fins el moment de servir.
PREPARACIÓN
Empezamos preparando la pasta de almendras. Mezclamos las almendras molidas con el azúcar glas y las cucharadas de vinagra. Aparte, montamos las claras casi a punto de nieve. Lo mezclamos con las almendras y el azúcar. Lo extendemos sobre un molde cubierto de papel antiadherente y lo calentamos en el horno precalentado a 160ºC durante 20-25 minutos o hasta que veamos que esté hecha. Dejamos enfriar.
Mientras, preparamos el praliné. En un cazo ponemos la mitad del azúcar con una cucharada de agua. Hacemos que hierva para obtener el caramelo. Antes de solidificar, incorporamos las almendras, las vertemos sobre una lámina de papel de aluminio engrasada, y dejamos enfriar. Cuando esté sólido lo trituramos finamente.
En un bol batimos las yemas con el resto del azúcar. Le añadimos la maicena a 50 ml de leche y lo añadimos a la mezcla de las yemas. Calentamos el resto de la leche, y la incorporamos a la mezcla anterior. Lo calentamos al baño maría sin dejar de remover hasta que espese. Dejamos enfriar. Batimos la mantequilla aparte con varillas manuales.
Añadimos el praliné a la crema de mantequilla y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Montamos el pastel sobre la fuente donde lo queremos preparar. Partimos en dos la masa de merengue, ponemos un rectángulo sobre la fuente, por encima la crema, arriba otro rectángulo y por encima las láminas de almendra y el azúcar glas. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
IDEAL PER MENJAR...
És un postre que segur que agradarà. Es pot acompanyar de gelat.
IDEAL PARA COMER...
Es un postre que seguro que gustará. Se puede acompañar de helado.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
El salmó fumat té moltes combinacions a l'hora de menjar-lo, com és el cas d'aquesta amanida.
El salmón ahumado tiene muchas combinaciones a la hora de comerlo, como es el caso de esta ensalada.
INGREDIENTS
Per a l'amanida:
-2 cabdells de lletuga
-200 g de salmó fumat
-crostons de pa frit
Per a la salsa:
-2 cullerades de maionesa
-3 cullerades de nata líquida
-50 g de formatge blau
INGREDIENTES
Para la ensalada:
-2 cogollos de lechuga
-200 g de salmón ahumado
-picatostes
Para la salsa:
-2 cucharadas de mayonesa
-3 cucharadas de nata líquida
-50 g de queso azul
PREPARACIÓ
Podem començar fent la salsa. En un got alt per al túrmix mesclem bé els ingredients fins obtener una crema homogènia. Guardam a la nevera.
Mentrestant preparem l'amanida. Tallem els cabdells en quatre trossos i els posem en un plat per servir. Per damunt hi posam el salmó tallat a trossos, de manera que ho cobreixi. Hi afegim els crostons de pa i just abans de servir hi posam la salsa freda.
PREPARACIÓN
Podemos empezar haciendo la salsa. En un vaso alto para túrmix mezclamos bien los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. Guardamos en la nevera.
Mientras preparamos la ensalada. Cortamos los cogollos en cuatro trozos y los ponemos en un plato para servir. Por encima le ponemos el salmón cortado a trozos, de manera que lo cubra. Le añadimos los picatostes y justo antes de servir le ponemos la salsa fría.
OBSERVACIONS
El salmó, en lloc de fumat es pot comprar en cru i coure'l amb salsa de soja abans de començar a fer l'amanida.
OBSERVACIONES
El salmón, en lugar de ahumado se puede comprar crudo y cocerlo con salsa de soja antes de empezar a hacer la ensalada.
IDEAL PER MENJAR...
Com a sopar o de guarnició per algun dinar.
IDEAL PARA COMER...
Como cena o de guarnición para alguna comida.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Segur que coneixeu moltes receptes de tartes de xocolata. Aquesta és una altra que si la provau de fer segur que vos agradarà.
Seguro que conocéis muchas recetas de tarta de chocolate. Esta es otra que si la probáis de hacer seguro que os gustará.
INGREDIENTS
Per a la massa:
-200 g de farina
-1 rovell d'ou
-un pessic de sal
-80 g de mantequilla fosa
-2 cullerades de sucre
-30 g d'ametlla mòlta
-15 ml d'aigua freda
Per al farcit:
-220 g de xocolata (pot ser bareja de negre, blanc i amb llet)
-50 g de mantequilla
-200 ml de nata per muntar
-2 cullerades de mermelada de maduixa
-maduixes
-neula amb dibuixos per decorar
INGREDIENTES
Para la masa:
-200 g de harina
-1 yema de huevo
-una pizca de sal
-80 g de mantequilla fundida
-2 cucharadas de azúcar
-30 g de almendra molida
-15 ml de agua fría
Para el relleno:
-220 g de chocolate (puede ser mezcla de negro, blanco y con leche)
-50 g de mantequilla
-200 ml de nata para montar
-2 cucharadas de mermelada de fresa
-fresas
-oblea con dibujos para decorar
PREPARACIÓ
Comemcem preparant la massa de baix. En un bol hi posam la farina, la sal i el rovell d'ou. Hi afegim l'ametlla mòlta, la mantequilla fosa, el sucre i, per últim, l'aigua. Amassam bé fins que la pasta no se'ns aferri a les mans. Feim una bola, l'envoltam de paper film i la tenim a la nevera com a mínim una hora.
Passat aquest temps, posam la massa sobre paper de forn i l'extenem de manera que quedi el més fina posible. L'extenem sobre el mateix paper en un motlle desmoldable d'aproximadament 20 cm de diàmetre. Han de quedar els costats també coberts. Si sobra massa, ho retallam. Per sobre, cobrim amb un altre full de paper de forn i per sobre hi posam llegums secs per fer pes. Ho posam al forn preescalfat a 180ºC durant 15 minuts i després 5 minuts més sense els llegums per damunt. Apaguem el forn quan veiem que la massa estigui cuita.
Mentre la base es refreda, preparem el farcit. En una perola hi posam la mantequilla, la nata i la xocolata a trossos no gaire grans. Remenam a foc suau amb una espàtul·la fins que estigui tot líquid.
Sobre la base de la tarta hi posam la mermelada i per damunt la cobertura de xocolata. Deixem refredar a la nevera una estona i quan la xocolata hagi solidificat prou, decoram amb el dibuix d'oblea i les maduixes. Servim fred.
PREPARACIÓN
Comenzamos preparando la masa de abajo. En un bol ponemos la harina, la sal y la yema de huevo. Le añadimos la almendra molida, la mantequilla fundida, el azúcar y, por último, el agua. Amasamos bien hasta que la pasta no se nos pegue a las manos. Hacemos una bola, la envolvemos de papel film y la tenemos en la nevera como mínimo una hora.
Pasado este tiempo, ponemos la masa sobre papel de horno y la extendemos de manera que quede lo más fina posible. La extendemos sobre el mismo papel en un molde desmoldable de aproximadamente 20 cm de diámetro. Los bordes también deben quedar cubiertos. Si sobra masa, la recortamos. Por encima, cubrimos con otra hoja de papel de horno y por encima le ponemos legumbres secas para hacer peso. Lo ponemos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos y después 5 minutos más sin legumbres por encima. Apagamos el horno cuando veamos que la masa esté cocida.
Mientras la base se enfría, preparamos el relleno. En un cazo ponemos la mantequilla, la nata y el chocolate a trozos no demasiado grandes. Removemos a fuego suave con una espátula hasta que esté todo líquido.
Sobre la base de la tarta ponemos la mermelada y por encima la cobertura de chocolate. Dejamos enfriar en la nevera un rato y cuando el chocolate haya solidificado lo suficiente, decoramos con el dibujo de oblea y las fresas. Servimos frío.
OBSERVACIONS
Les neules amb dibuixos es poden trobar a botigues com, per exemple, pastisseries. Si no se'n volen posar, es pot decorar només amb maduixes.
OBSERVACIONES
Las obleas con dibujos se pueden encontrar en tiendas como, por ejemplo, pastelerías. Si no se quieren poner, se puede decorar solo con fresas.
IDEAL PER MENJAR...
Com a postre per una festa infantil.
IDEAL PARA COMER...
Como postre para una fiesta infantil.
Recepta trobada a: Mrmlada
Hi ha moltes amanides que contenen salmó. A més, l'arròs també es una bona base per fer plats com aquest:
Hay muchas ensaladas que contienen salmón. Además, el arroz también es una buena base para hacer platos como este:
INGREDIENTS
Per a l'amanida:
-200 g de salmó fumat
-1 cullerada d'anet picat
-2 tasses d'arròs preparat
-1 alvocat
Per a la salsa:
-2 cullerades de mostassa de Dijon
-2 cullerades de sucre moreno
-2 cullerades de vinagre de poma
-2 cullerades d'anet picat
-100 ml d'oli d'oliva
INGREDIENTES
Para la ensalada:
-200 g de salmón ahumado
-1 cucharada de eneldo picado
-2 tazas de arroz preparado
-1 aguacate
Para la salsa:
-2 cucharadas de mostaza de Dijon
-2 cucharadas de azúcar moreno
-2 cucharadas de vinagre de manzana
-2 cucharadas de eneldo picado
-100 ml de aceite de oliva
PREPARACIÓ
Si l'arròs ja ve preparat, el posem al microones segons les instruccions. Si no, el bullim en una olla normal. Deixam refredar.
Posem l'anet sobre el salmó i el tenim una estona en repòs.
Tallam el salmó a quadradets, l'alvocat també. Ho mesclam en un bol amb l'arrós.
Mentre refreda, preparam la salsa. En un got alt, anem posant la mostassa, el sucre, el vinagre i l'anet. Ho mesclam amb el túrmix mentre anem afegint l'oli. Ho aboquem a l'amanida just abans de servir.
PREPARACIÓN
Si el arroz ya viene preparado, lo ponemos en el microondas según las instrucciones. Si no, lo hervimos en una olla normal. Dejamos enfriar.
Ponemos el eneldo sobre el salmón y lo tenemos un rato en reposo.
Cortamos el salmón a cuadraditos, el aguacate también. Lo mezclamos en un bol con el arroz.
Mientras se enfría, preparamos la salsa. En un vaso alto, vamos poniendo la mostaza, el azúcar, el vinagre y el eneldo. Lo mezclamos con el túrmix mientras vamos añadiendo el aceite. Lo vertemos en la ensalada justo antes de servir.
OBSERVACIONS
El salmó fumat que vaig comprar ja portava anet i no va fer falta posar-ne més. En lloc de salmó fumat pot ser fresc o congelat. Així s'hauria de coure i deixar refredar prou abans de fer l'amanida.
OBSERVACIONES
El salmón ahumado que compré ya llevaba eneldo y no hizo falta poner más. En lugar de salmón ahumado puede ser fresco o congelado. Así debería cocerse y dejar enfriar lo suficiente antes de hacer la ensalada.
IDEAL PER MENJAR...
Com a primer plat en un menjar.
IDEAL PARA COMER...
Como primer plato en una comida.
Recepta trobada a: Directo al Paladar Mexico
Sempre que veía els dibuixos animats de l'ós Yogui, em feia gràcia veure com es perseguien per aconseguir una d'aquestes tartes. La recepta és la següent:
Siempre que veía los dibujos animados del oso Yogui, me hacía gracia ver como se perseguían para conseguir una de estas tartas. La receta es la siguiente:
INGREDIENTS
-2 làmines de pasta brisa refrigerada
-8 pomes Pink Lady
-100 g de sucre moreno
-interior d'una vaina de vainilla
-1 cullerada de canyella en pols
-50 g de mantequilla
-3 cullerades de maicena
-el suc de mig llimó
-1 rovell d'ou
-1 cullerada de llet
INGREDIENTES
-2 láminas de pasta brisa refrigerada
-8 manzanas Pink Lady
-100 g de azúcar moreno
-interior de una vaina de vainilla
-1 cucharada de canela en polvo
-50 g de mantequilla
-3 cucharadas de maicena
-el zumo de medio limón
-1 yema de huevo
-1 cucharada de leche
PREPARACIÓ
Preescalfam el forn a 180ºC amunt i avall.
Pelam les pomes i les tallam en trossos no gaire grans. Ho mesclam amb la vainilla, el sucre moreno i la canyella. En un got mesclam la maicena amb el suc de llimó. En una paella posam a escalfar a foc mitjà la mantequilla. Quan estigui derretida hi afegim les pomes i cuinam 15 minuts a foc lent. Hi afegim la mescla del suc de llimó i la maicena i escalfam 5 minuts més.
En un motlle desmoldable, sobre paper de forn hi posam una de les làmines de pasta brisa. Farà de base. Hi aboquem el farcit de poma i a continuación ho cobrim amb l'altra làmina. La unim amb la d'avall amb pessics com si fos una empanada. Al centre hi fem un petit forat per que no s'infli.
L'escalfam al forn durant 45 minuts o fins que la massa estigui daurada.
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo.
Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos no demasiado grandes. Lo mezclamos con la vainilla, el azúcar moreno y la canela. En un vaso mezclamos la maicena con el zumo de limón. En una sartén ponemos a calentar a fuego medio la mantequilla. Cuando esté derretida le añadimos las manzanas y cocinamos 15 minutos a fuego lento. Le añadimos la mezcla del zumo de limón y la maicena y calentamos 5 minutos más.
En un molde desmoldable, sobre papel de horno le ponemos una de las láminas de pasta brisa. Hará de base. Le vertemos el relleno de manzana y a continuación lo cubrimos con la otra lámina. La unimos de arriba a abajo con pellizcos como si fuese una empanada. En el centro le hacemos un pequeño agujero para que no se hinche.
La calentamos en el horno durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.
OBSERVACIONS
La pasta es pot fer també si seguiu alguna recepta que tingueu.
OBSERVACIONES
La pasta se puede hacer también si seguís alguna receta que tengáis.
IDEAL PER MENJAR...
De postre. Pot anar acompanyat de gelat.
IDEAL PARA COMER...
De postre. Puede ir acompañado de helado.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Vaig trobar aquesta recepta en un retall d'un diari, i la vaig fer. Aquí està la recepta:
Encontré esta receta en un recorte de periódico, y la hice. Aquí está la receta:
INGREDIENTS
-700 g de cua de rap
-400 g de xampinyons
-1 sobre de safrà mòlt
-oli d'oliva
-250 ml de nata líquida
-150 ml de brou de peix
-2 cullerades de mantequilla
-maicena
-sal i pebra
-anet
-2 grans d'all
INGREDIENTES
-700 g de cola de rape
-400 g de champiñones
-1 sobre de azafrán molido
-aceite de oliva
-250 ml de nata líquida
-150 ml de caldo de pescado
-2 cucharadas de mantequilla
-maicena
-sal y pimienta
-eneldo
-2 dientes de ajo
PREPARACIÓ
Si els xampinyons no són de llauna, els netejam i els tallam a làmines. Picam els alls.
En una perola fonem la mantequilla amb un poc d'oli. Hi afegim el safrà. Remenam procurant que no s'aferri i hi anam incorporant el brou i la nata. Quan comenci a bullir ho tenim entre 5-7 minuts. Hi posam sal i pebra, una culleradeta de maicena dissolta en un got d'aigua per espessir-la i seguim mesclant. Reservam un momento.
Netejam la cua de rap, la tallam a quatre porcions, hi posam sal i pebra i dauram els trossos pels dos costats en una paella amb un poc d'oli. Ho posam en una llauna per al forn.
A la mateixa paella, hi posam els alls picats i sofregim un poc els xampinyons. Si no són de llauna i estaven crus necessitaran més temps. Una vegada estiguin tendres, ho aboquem sobre el rap a la llauna. Per damunt hi posam la salsa i ho escalfam al forn a 180ºC durant 10-15 minuts.
PREPARACIÓN
Si los champiñones no son de lata, los limpiamos y los cortamos a láminas. Picamos los ajos.
En un cazo fundimos la mantequilla con un poco de aceite. Le añadimos el azafrán. Removemos procurando que no se pegue y vamos incorporando el caldo y la nata. Cuando empiece a hervir lo tenemos entre 5-7 minutos. Le ponemos sal y pimienta, una cucharadita de maicena disuelta en un vaso de agua para espesarla y seguimos mezclando. Reservamos un momento.
Limpiamos la cola de rape, la cortamos a cuatro porciones, le ponemos sal y pimienta y doramos los trozos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite. Lo ponemos en una fuente para el horno.
En la misma sartén, le ponemos los ajos picados y sofreímos un poco los champiñones. Si no son de lata y estaban crudos necesitarán más tiempo. Una vez estén tiernos, lo vertemos sobre el rape en la fuente. Por encima ponemos la salsa y lo calentamos en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos.
OBSERVACIONS
Es pot substituir per un altre peix. Si voleu la salsa més espessa, podeu afegir-li més maicena o tenir-ho bullint més estona.
OBSERVACIONES
Se puede sustituir por otro pescado. Si quereis la salsa más espesa, podeis añadirle más maicena o tenerlo hirviendo más tiempo.
IDEAL PER MENJAR...
Com a plat principal en un dinar, segur que tindrà èxit.
IDEAL PARA COMER...
Como plato principal en una comida, seguro que tendrá éxito.
A l'estiu segur que vos fa ganes aquest refrescant gelat:
En verano seguro que os apetece este refrescante helado:
INGREDIENTS
-250 g de maduixes
-1 plàtan madur
-8 cullerades de sucre
-1 iogurt natural
INGREDIENTES
-250 g de fresas
-1 plátano maduro
-8 cucharadas de azúcar
-1 yogur natural
PREPARACIÓ
Amb una batedora de got alt o un túrmix hi posam les maduixes, prèviament rentades i tallades a trossos més petits. Batem. Hi afegim el plàtan tallat a trossos petits. Seguim batent. A continuació hi afegim el sucre i el iogurt. Seguim batent fins que quedi un líquid homogeni. Ho aboquem en una tarrina i ho ficam al congelador.
PREPARACIÓN
Con una batidora de vaso alto o un túrmix ponemos las fresas, previamente lavadas y cortadas a trozos más pequeños. Batimos. Le añadimos el plátano cortado a trozos pequeños. Seguimos batiendo. A continuación le añadimos el azúcar y el yogur. Seguimos batiendo hasta que quede un líquido homogéneo. Lo vertemos en una tarrina y lo metemos en el congelador.
OBSERVACIONS
Si teniu màquina de gelat, ho remenarà mentre es congela i quedarà més cremós. Si no, quedarà cristal·litzat. En lloc de deixar-se en una tarrina es pot deixar en motlles de pols.
OBSERVACIONES
Si teneis máquina de helado, lo removerá mientras se congela y quedará más cremoso. Si no, quedará cristalizado. En lugar de dejarlo en una tarrina se puede dejar en moldes de polos.
IDEAL PER MENJAR...
Com a postre. El podeu treure del congelador uns minuts abans i així serà més fàcil fer les porcions.
IDEAL PARA COMER...
Como postre. Lo podeis sacar del congelador unos minutos antes y así será más fácil hacer las porciones.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Aquí teniu un suggeriment per fer un entrepà diferent.
Aquí tenéis una sugerencia para hacer un bocadillo diferente.
INGREDIENTS
-2 llesques de pa
-75 g de tonyina al natural
-3 cullerades de tomàquet triturat
-2 cors de carxofa
-1 cullerada de maionesa
-suc de mig llimó
-sal i pebra negra
INGREDIENTES
-2 rebanadas de pan
-75 g de atún al natural
-3 cucharadas de tomate triturado
-2 corazones de alcachofa
-1 cucharada de mayonesa
-zumo de medio limón
-sal y pimienta negra
PREPARACIÓ
Si les carxofes no estan fetes o estan congelades, les hem de bullir i deixar refredar una bona estona. Una vegada preparades, les tallem a trossets quadrats.
Buidam la llauna de tonyina en un bol. Amb una forqueta esmicolam de manera que quedin trossos petits. Hi incorporam el suc de llimó, sal, pebra, les carxofes fredes, i també el tomàquet triturat i la maionesa. Remenam molt bé, fins que els ingredients quedin ben integrats. Si cal, s'afegeix més sal i pebra.
Torram les llesques de pa amb una planxa o torradora. Se li unta la mescla i fem l'entrepà. Es pot menjar immediatament.
PREPARACIÓN
Si las alcachofas no están hechas o están congeladas, las tenemos que hervir y dejar enfriar un buen rato. Una vez preparadas, las cortamos a trocitos cuadrados.
Vaciamos la lata de atún en un bol. Con un tenedor desmigamos de forma que queden trozos pequeños. Le incorporamos el zumo de limón, sal, pimienta, las alcachofas frías, y también el tomate triturado y la mayonesa. Removemos muy bien, hasta que los ingredientes queden bien integrados. Si hace falta, se añade más sal y pimienta.
Tostamos las rebanadas de pan con una plancha o tostadora. Se le unta la mezcla y hacemos el bocadillo. Se puede comer inmediatamente.
OBSERVACIONS
Aquesta recepta és per un entrepà. Si les llesques de pa no són gaire grans, es pot fer un altre entrepà o guardar el farcit per menjar apart.
OBSERVACIONES
Esta receta es para un bocadillo. Si las rebanadas de pan no son demasiado grandes, se puede hacer otro bocadillo o guardar el relleno para comer aparte.
IDEAL PER MENJAR...
Per sopar. Si no li posau maionesa vos resultarà un menjar més lleuger.
IDEAL PARA COMER...
Para cenar. Si no le poneis mayonesa os resultará una comida más ligera.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
Aquesta coca és molt suau. Segur que si la feis vos la acabareu de seguida:
Esta cake es muy suave. Seguro que si la hacéis os la terminareis enseguida:
INGREDIENTS
-130 g de mantequilla
-120 g de sucre
-3 ous
-2 cullerades de mel
-170 g de farina
-1 sobre de llevadura
-130 g de nous trossejades
INGREDIENTES
-130 g de mantequilla
-120 g de azúcar
-3 huevos
-2 cucharadas de miel
-170 g de harina
-1 sobre de levadura
-130 g de nueces troceadas
PREPARACIÓ
Posam la mantequilla i el sucre en un bol i batem amb varetes elèctriques fins que el sucre s'hagi dissolt i tinguem una crema suau. Anem afegint els ous poc a poc i un a un sense deixar de batre. A continuació hi incorporam la mel. Després afegim la farina tamisada juntament amb la llevadura. Per últim hi incorporam les nous i removem amb una espátula.
Aboquem la mescla en un motlle de plum cake engreixat amb mantequilla i ho fiquem dins el forn preescalfat a 170ºC durant aproximadament 40 minuts o quan en punxar amb un escuradents aquest surti net. Abans de desmotllar, deixem refredar uns minuts.
PREPARACIÓN
Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y batimos con varillas eléctricas hasta que el azúcar se haya disuelto y tengamos una crema suave. Vamos añadiendo los huevos poco a poco y uno a uno sin dejar de batir. A continuación le incorporamos la miel. Después añadimos la harina tamizada juntamente con la levadura. Por último le incorporamos las nueces y removemos con una espátula.
Vertemos la mezcla en un molde de plum cake engrasado con mantequilla y lo metemos dentro del horno precalentado a 170ºC durante aproximadamente 40 minutos o cuando al pinchar con un palillo éste salga limpio. Antes de desmoldar, dejamos enfriar unos minutos.
OBSERVACIONS
Per als adults, si s'afegeix brandy pot donar-li un sabor més intens. Si no, ja queda una coca dolça i suau.
OBSERVACIONES
Para los adultos, si se añade brandy puede darle un sabor más intenso. Si no, ya queda una cake dulce y suave.
IDEAL PER MENJAR...
Per esmorzar o berenar, acompanyat d'un got de llet.
IDEAL PARA COMER...
Para desayunar o merendar, acompañado de un vaso de leche.
Recepta trobada a: Directo al Paladar
